Когда косят траву на сено

Сенокос
С. М. Прокудин-Горский. На сенокосе. 1909
Тип	народный
Иначе	Покос
Значение	заготовка сена («к Иванову дню в полном соку»)
Отмечается	восточными славянами — крестьянами
В период с	30 июня (13 июля)
По	12 (25) июля
Празднование	все одевали праздничную одежду
Традиции	выходили на покос всем селом, работали с шутками и песнями, вечерами водили хороводы, играли на гармониках и жалейках
Связан с	Петровым днём
Медиафайлы на Викискладе

Сеноко́с (покос, косьба травы на сено, заготовка сена) — один из наиболее важных периодов в традиционном аграрном календаре славян. В старину [ когда? ] у славян косьба сена сопровождалась обрядами. Лучшим временем сенокошения считался период от Петрова дня и до Прокла 12 (25) июля. Русские крестьяне косили сообща, общиной, «всем миром», после чего каждый получал необходимое количество сена.

Содержание

Праздник [ править | править код ]

Время сенокоса у русских крестьян считалось праздничным событием и ожидалось с нетерпением, в особенности молодыми людьми. При благоприятных условиях уборка сена считалась одной из приятнейших сельских работ. Лето, тёплые ночи, купанье после утомительного зноя, благоуханье лугов, — всё вместе имело отрадное действие на душу. Мужчины и женщины, а в особенности девушки для работы в лугах наряжались в самое хорошее одеяние, как на торжественный праздник, в то время как на уборку хлеба надевали самое худшее. На сенокосе собирались в один стан, а на жатве каждая семья работала отдельно. Девчатам здесь было гульбище, на котором они, дружно работая граблями и сопровождая работу общей песней, рисовались перед парнями [1] .

Быт [ править | править код ]

На дальние луга «крестьяне с бабами, девками и грудными младенцами» выезжали. Располагались станом около реки или ручья в тени деревьев, делали шалаш и оставались там до конца сенокоса. Шалаши ставили из тонкого тёса и непригодной драни, по нескольку в ряд. Около каждого шалаша подвешивается на козлах котёл. Но в этих времянках только хранили припасы или прятались от дождя; спали под развешенными холщовыми пологами (навесами). Старшие мужчины и женщины ходили иногда в деревню, где были маленькие дети на попечении стариков и старух. Молодёжь же обычно не появляется дома в течение всего сенокоса, в том числе и по воскресеньям [2] .

Порядок работ [ править | править код ]

Косить начинали «со светом», то есть утром. «Чем росистее трава, тем легче косить». Скошенную рядом траву бабы и девки сразу разбивали, то есть растрёпывали рукоятками граблей для того, чтоб она лучше просушивалась. Разбивка эта производилась целый день под палящими лучами солнца. К вечеру разбитое и почти сухое сено сгребали в валы, то есть длинные гряды, а из них затем складывали в копны, то есть высокие кучи. На другой день, когда роса прошла, копны эти разваливали кругами, а потом опять сваливали в копны и стога. Таков был порядок при уборке в вёдренное время. Если же находили тучки и начинались дожди, то при уборке сена было много хлопот. Когда появлялись тучи, старались сено немедленно сложить в копну. Когда распогоживалось — копну разваливали и перебивали сено до тех пор, пока оно не просохнет [3] .

Для обеда объединялись по нескольку семей. Обед делали сытный и с традиционным набором блюд: пшеничная каша с маслом и солёное свиное сало. После обеда старики отдыхали, а молодёжь отправлялась за ягодами или заводила песни «в кружке» [1] .

Развлечения молодёжи [ править | править код ]

Вечером на лугу водили хороводы, играли на гармониках и жалейках (тростниковые дудочки). Особенно веселилась молодёжь, когда копнили: сначала сгребали сено в валы в сажень (в рост человека) высотой, а затем группами катали эти валы под общую песню (напр. «Дубинушку») к тем местам, где предполагалось ставить копны [4] .

Молодые веселились, несмотря на тяжёлый и напряжённый по срокам труд. В деревне каждый был на виду, а обстановка на покосах создавала относительно большую свободу. Парни одевались на сенокос щеголевато, заигрывали с девушками; в воскресенье, когда никто не работал, ловили рыбу, собирали землянику, играли в горелки, катались на лодках, «играли песни». На Полесье это было самое песенное время — с утра и до вечера [5] .

Советский художник Аркадий Пластов воспринимал сенокос как любимый способ провести время и изобразил его на своей картине 1945 года, удостоенной Сталинской премии I степени [6] .

Сено составляет основу питания животных в зимнее время года. От того, насколько питательное и качественное сено скармливают скоту, зависит и то, сколько добавок необходимо будет ввести в рационы животных. Питательность и качество сена зависит не только от состава трав при сенокошении, но и от того, насколько своевременно была произведена заготовка сена, а также от условий его хранения. Что же необходимо для правильной заготовки сена?

Отличное сено, содержащее все необходимые питательные вещества, получается при заготовке луговых трав, а также трав со склонов гор. Также для заготовки сена используют посевы кормовых трав – люцерны, эспарцета, клевера. Такое сено очень богато белками и аминокислотами.

В целом, в хорошем качественном сене содержатся все необходимые для роста и высокой продуктивности скота вещества. Заготовленное в достаточном количестве, сено позволяет существенно снизить затраты на корма, а, значит, и их долю в себестоимости продукции фермы.

Заготовка сена

При заготовке сена главное это точно определить время уборки трав. Наилучшим считается начало периода массового цветения. Для злаковых трав это время колошения, а для бобовых – бутонизация или начало цветения. Как правило, эти периоды приходятся на весеннее время, когда в травах питательные вещества присутствуют в максимальной концентрации.

Лучшим временем суток для кошения трав считается утро, так как в таком случае за день трава успевает хорошо подсохнуть. При просушке нужно опасаться пересушивания травы, так как в этом случае начнут осыпаться листья, в которых содержится большая часть питательных веществ. После того, как трава подсохнет до такой степени, что при скручивании не будет выделяться сок из стеблей, сено собирают в валки. После этого сено перевозят в места, где оно досохнет, и будет храниться.

Нежелательно допускать попадания скошенной травы под дождь – в таком случае качество сена значительно ухудшается. После попадания сена под дождь осыпаются листья с травы, сено теряет цвет, запах, и теряются многие полезные вещества.

Хранение сена

Хранить сено следует в проветриваемых помещениях или под навесом. При открытом хранении сено нужно накрывать сверху пленкой или соломой. Таким образом, в сене сохранится больше питательных веществ, которые теряются под воздействием солнца, осадков и ветров. Влажность сена должна составлять 14-17%.

Для того, чтобы правильно рассчитать потребности животных в сене, нужно знать массу определенного объема сена. Масса сена во многом зависит от травостоя, который стал основой для сена, длительностью хранения и размера стога. В среднем масса одного кубометра сена через месяц после укладки составляет: луговых трав – 50-60 кг, бобово-злаковых и суходольных – 67 кг, сеяных – 75 кг.

Как заготавливать сено

Сено это высушенная трава, которая широко используется для кормления сельскохозяйственных животных в зимний период. Чтобы сено получилось максимально качественным, питательным и сохранило все витамины, его следует правильно сушить и вовремя заготавливать.

Рекомендации как правильно заготавливать сено

Для того чтобы заготовить сено потребуется:

• коса и грабли;
• сенокосилка и сеноворошилка.

Начинайте заготовку сена в сухую жаркую погоду после того, как трава достаточно вырастет. В средней полосе России сено начинают заготавливать со второй декады июня и продолжают заготовку до второй декады августа. Лучшее злаковое сено получается из пырея, луговой тимофеевки, мятлика, полевицы. Никогда не косите камыш, ситник и осоку. От такого сена у животных возникает воспаление пищеварительного канала, к тому в указанных растениях мало питательных веществ особенно после цветения.

Самыми лучшими травами для заготовки считаются клевер, люцерия, эспарцет, чина, горох, вика. Чтобы получить зеленое сено, проводите сенокос в солнечную погоду. Сушка будет производиться под воздействием ветра и солнца. Этот способ позволяет получить самое качественное сено.

Если вы проводите сенокос в труднодоступных районах для прохода техники, то скашивайте траву простым старым способом с помощью косы. Этим способом теперь уже редко кто пользуется. С появление тракторов с косилками уборка и заготовка сена происходит очень легко и быстро.

Просушите траву в прокосах в течение дня, постоянно переворачивая ее граблями или тракторной сеноворошилкой. К вечеру сложите скошенное сено в небольшие копны. Утром снова разбросайте для сушки. Таким методом проводите просушку до полной готовности. Готовность сена определяется скручиванием пучка, если трава легко поддается скручиванию, но не ломается, и нет признаков излишнего содержания влаги, значит, пора делать стог или тюки с помощью трактора.

В жаркую погоду сушка занимает два-три дня. Если прошел дождь, то качество сена теряется, вместо зеленого вы можете получить бурое сено, в котором гораздо меньше витаминов и питательных веществ.

В ненастную погоду для просушки воспользуйтесь кольями или жердями, изготовив из них крестообразные поперечины, на которые накладывайте подвяленную траву. Способ этот не гарантирует, что сено не заплесневеет и будет пригодно для кормовых целей. Вот почему так важно заготовить сено в хорошую погоду.

Гусеницы помогают грызунам заготавливать сено

Аляскинские пищухи. прежде чем начать запасать на зиму сено, присматриваются к гусеницам местной бабочки Gynaephora groenlandica. Бабочка эта замечательна тем, что нашла себе приют за полярным кругом, в Гренландии, Канаде и Аляске, а гусеницы её живут по четырнадцать лет и во время зимовок им нипочём 70-градусные морозы.

Гусеница Gynaephora groenlandica. (Фото subarcticmike .)

Гусеницы Gynaephora groenlandica выходят из зимних коконов в июне, когда исчезает снег. Несколько недель спустя местные пищухи начинают делать запасы на зиму: собирать в зимних убежищах сено. Понятно, что и гусеницы, и зверьки делят один и тот же ресурс — траву.

Исследователи из Университета Альберты (Канада) пробовали менять численность гусениц на делянках, окружающих пищухины склады. Можно было бы ожидать, что грызуны будут искать места, которых не касались гусеницы. Однако всё оказалось наоборот: как пишут Изабель Баррио и её коллеги в журнале Biology Letters. пищухи в первую очередь устремлялись туда, где кормились гусеницы.

Исследователи полагают, что гусеницы служат для пищух гарантом качества травы — там, где питаются гусеницы, трава будет лучше. Авторы также добавляют, что это крайне необычное сотрудничество: чтобы между двумя травоядными, да ещё такими далёкими видами, да ещё при том что один из видов присутствует тут в личиночной форме!

Возможно, всё дело в местном суровом климате, который кого хочешь заставит подружиться. Правда, неизвестно, имеют ли гусеницы какую-нибудь пользу от пищух.

Источники: zoo-farm.ru, xn—-ctbbdjqd8agdbfbwmq.xn--p1ai, compulenta.computerra.ru, zabmedia.ru, chins.ru

Как определить пол у кролика

Для определения пола кролика берут левой рукой за шкурку в области шейных и грудных позвонков, перевертывают брюшком вверх, указательным и средним .

Кролик голландский баран

Кролик Голландский баран По рода кроликов Голландский баран была выведена в середине прошлого века. Их родиной является Голландия. Именно там зоотехники работали .

Признаки окрола у кроликов

Сегодня мы расскажем все о разведении домашних кроликов. Мы опишем особенности поведения самки при приближающихся родах. Объясним, как происходит окрол у .

Схема клетки для кроликов

Приступая к созданию собственной кроликовой фермы необходимо определится с вопросом, будете ли вы приобретать клетки сделанные промышленным способом, или же .

Ветрококс для кроликов дозировка

Дитрим обладает широким спектром антибактериального действия и низкой токсичностью. При лечении кроликов он назначается для орального применения и в .

Сделать клетку для кроликов своими руками

Владельцы частных хозяйств и животноводческих ферм любят разводить кроликов, так как это выгодно и не требует особых усилий, ведь кролики .

Как приготовить вкусный гуляш из свинины

Простое и вкусное блюдо уже почти забытой, советской классики. Иногда прекрасно вспомнить хорошо забытое старое и порадовать себя и близких незатейливым .

Кролики породы серый великан

Кролики породы Серый великан. Данная порода кроликов выведена в 1952 г. в Полтавской области с помощью скрещивания местных кроликов с породой .

Температура приготовления мяса в духовке

Для запекания лучше взять кусок свиной шейки, она получается более сочной за счет небольших жировых прослоек, постная свинина может .

Известно, что сено — самая важная и необходимая составляющая пищи зимой для домашних животных — коров, коз, кроликов, овец. Это помимо комбикорма, овощей, пищевых остатков. Летом животные пасутся, едят свежую траву, а зимой без сена им никак не обойтись. Но даже и летом заботливые хозяева каждый день подбрасывают в стойло охапки свежего сена или свежескошенной травы.

Правильно заготовленное сено содержит массу необходимых для животных веществ — белки, витамины, углеводы, минералы. Без сена, особенно зимой, им трудно быть здоровыми и просто выжить.

Сколько сена заготавливать на зиму, зависит от животного. Например, для одной коровы на зиму нужно около 1,6 тонны сена или по-старому — 100 пудов. Ну а на весь год — тонны три. На одну козу или овцу сена на зиму нужно в четыре-пять раз меньше. Заготовка сена для деревенского жителя — дело очень важное, без заготовки сена никак не обойтись.

Ну а если домашних животных нет, то сено можно заготавливать и для удовольствия, ясно, не в таких больших количествах. Но так, чтобы его хватило забить сеновал, а там в тёплое время спать, наслаждаясь душистым запахом свежескошенных трав. Сеном можно набить подушку или матрас и ночью наслаждаться усыпляющими ароматами лета. Охапкой душистого сена для запаха можно набить собачий или кошачий матрасик. Кроме аромата, это и полезно — для здоровья и человека, и животного, ведь в сене много лечебных трав. Недаром за немалые деньги продают подушечки, набитые ароматными лечебными травами, — чтобы улучшить сон, успокоить нервы.

С чего начнём?

Естественно, с косьбы. Косить можно разными удобными ручными приспособлениями (мото- или бензокосами, триммерами), можно сенокосилкой, а можно — косой.

Как хорошо выйти на луг ранним свежим утром, когда травы ещё в серебряной росе, совсем сонное солнце только-только встаёт в нежной дымке тумана, а в небесной выси неподвижно стоят розовые облачка. В руках отлично отбитая и остро наточенная коса, которая удобно ложится в руку…

Правильное сено

Правильное сено начинается с правильной травы — в сено не должны попасть ядовитые и колючие сорняки, несъедобные и вредные для здоровья животных травы. На многолетних покосах, которые уже давно знакомы, можно сказать вдоль и поперёк, таких трав нет. Проблема может возникнуть на новых покосах, именно там при косьбе нужно быть особенно внимательным.

Правильное сено — это хорошо высушенная, то есть не пересушен-ная и не сырая трава. Если скошенная трава пересушена, а ещё хуже — местами сгоревшая под жарким солнцем, то она менее питательна, она потеряла часть питательных веществ — аналогично подгоревшей человеческой пище. Не до конца высушенное сено плохо хранится, быстро начинает подгнивать, потом и просто гнить. Понятно, что для пищи такое сено малопригодно.

Когда и где косить?

Начинать косить траву нужно не раньше, чем она осеменится, иначе на следующий год трава будет худосочная, а потом и вовсе выродится. Как вырождаются и отмирают сорняки, если их всё время скашивать до созревания семян, а ещё лучше раньше, в пору цветения. Сенокос в разных географических широтах начинают в разное время. В средней полосе — в начале июля, когда трава уже созрела, дала семена и они упали на землю.

Косить надо на основных выделенных местной администрацией травяных угодьях, на усадьбе, рядом с домом и в других подходящих для косьбы местах. Понятно, что траву для каждодневной еды животным можно косить, не обращая внимания на её зрелость, но так, чтобы не затрагивать основных площадей для заготовки сена.

После первого покоса трава на основных угодьях и в других местах снова отрастает, дальше её можно скосить, не думая о семенах, — какая вырастет. Тем более, что до первого покоса она уже дала семена. То есть траву на зиму косят «по-крупному» обычно два раза за лето.

В ясные дни косить лучше всего утром, когда роса ещё не высохла, тогда трава упругая, стоит, а не ложится под косой, косить легко и необыкновенно приятно. В пасмурные дни косить можно и днём, в такие дни трава насыщена влагой и тоже легко поддаётся косе.

Скосили — что дальше?

Очевидно, скошенную траву надо высушить, при этом правильно, чтобы она стала добротным сеном — непересушенным и недосушенным, то есть съедобным для животных и безопасным для хранения. Для этого скошенную траву надо ворошить или переворачивать несколько раз в течение дня. Переворачивать или ворошить удобнее всего лёгкими деревянными граблями. В каких-то случаях можно использовать не сами грабли, а их конец, концом грабель ворошить бывает сподручнее и быстрее. Сгодится и длинная лёгкая палка.

Если скошенную траву не ворошить или не переворачивать, то в солнечный жаркий день она может «сгореть» сверху и станет малопригодной для корма, а снизу — по-прежнему останется сырой и может начать гнить. Такая трава тоже мало годится в пищу животным.

Если к вечеру — до вечерней росы — трава, даже после многократного ворошения, не высохла, то её надо обязательно сложить в маленькие стога — стожки (в народе стожок ещё называют копной или ласково — копёшкой) и накрыть полиэтиленом, от возможного дождя и росы, вечерней и утренней. Стожок складываем так. Набрасываем вилами основу — кучку травы, а затем вилами набрасываем траву сверху и, накидывая, охлопываем будущий стожок со всех сторон. Это его укрепляет, он постепенно становится плотным и симметричным. Вилами же регулярно подбиваем его снизу — для устойчивости. Такой стожок как ни качай — не развалится и не упадёт.

Если дождя не ожидается, стожок можно накрыть куском полиэтилена только сверху, закрепив его досками или слегами. Если сильный дождь не предвидится, то можно и не накрывать — роса или лёгкий дождик внутрь плотного стожка не попадёт, а сверху капли воды быстро высохнут на солнце.

Если солнечно и очень тепло, трава может высохнуть за день. А так, при хорошей погоде, дня за два. На следующее утро, если трава накануне не высохла, её снова нужно раскидать и переворачивать (или ворошить). Если надолго зарядил дождь, то траву нет смысла ворошить, нужно дождаться хорошей погоды и использовать её по максимуму для получения нормального сена.

Как сохранить?

Когда трава высохла, то есть стала сеном, то сено нужно закинуть в сарай или на сеновал. Если такой возможности нет, опять сложить в стожки и уже хорошо, сверху донизу, накрыть полиэтиленом, снизу его прижать кирпичами, а сверху положить палки, слеги, доски.

Сухое сено нельзя оставлять надолго под полиэтиленом, оно в конце концов может начать гореть и снова окажется непригодным для корма. Тем более такое нельзя делать на зиму — сено обязательно сопреет. Высохшую траву лучше всего держать в нормальном сарае, на сеновале, в общем, где сухо. Но если сено на зиму некуда девать — нет сеновала или сарая, то его можно держать уже в стоге или в стогах (в зависимости от количества сена), но правильно сделанных — с внутренней вентиляцией внутри, устроенной с помощью жердей, решёток. Закрывать от дождя или снега полиэтиленом, но обязательно с пологом, тоже из полиэтилена. Такой полог позволяет вентилировать сено под ним. Когда снега или дождя нет, то полог можно сдвигать или убирать.