Картофель сорт берлинка фото

Картофель Берлихинген, называемый в народе Берлинкой, был популярен на территории бывшего СССР в 80-е годы, затем был вытеснен более новыми сортами. Имеет, несмотря на большое количество плюсов и хорошие вкусовые качества, весомое количество минусов, по причине которых выбор агрономов со временем пал другие сорта. Несмотря на это, Берлинку в некоторых регионах выращивают и по сей день.

Характеристика и описание сорта

Общая характеристика

Сорт немецкой селекции, относится к среднепоздним, то есть созревает после цветения. Период вегетации – около 4 месяцев (90-110 дней от посадки). Отличается быстрым одревеснением клубней после созревания, из-за чего быстро вышел из списка популярных сортов. Образует от 7 до 12 штук клубней на одном кусте.

В северных регионах может выращиваться как ранний сорт, поскольку быстро образует клубни. Относится преимущественно к столовому картофелю, может использоваться и в качестве кормовой базы.

Описание внешнего вида и фото

Побеги

Кусты высокие, хорошо облиственные. Цвет – зеленый, с точечным фиолетовым окрашиванием, особенно в пазухах листа. Листья небольшие матовые, с короткими черешками. Соцветие многоцветковое, раскидистое, с длинным цветоносом. Чашечка цветка небольшая, венчики фиолетовые, иногда красно-фиолетовые, могут образовывать внутреннюю махровость. Пыльники светло-оранжевые. Цветы способны к плодоношению и образованию ягод. Ботва к концу сезона полегающая.

На фото куст картофеля Берлинка:

Клубни

Клубни овальные, продолговатые, с тупой вершиной. Кожура красная, с мелкими темно-красными глазками, достаточно плотная, после высыхания клубня шелушащаяся. Мякоть белая или светло-желтая, у перезрелых клубней на срезе образующая темные кольца. Зрелые клубни не темнеют на срезе.

Ниже вы увидите сорт этой картошки:

Норма высева и урожайность с 1 га

При посадке клубней в ряды расстояние между клубнями не должно быть менее 35 см, между рядами – не менее 60 см. Норма высева на 1 сотку – 400 семенных клубней. При использовании посадочного картофеля с весом 70-80 грамм, на 1 сотку потребуется 28-32 кг семенного материала. Урожайность в среднем составляет от 220 до 400 центнеров с гектара.

Универсальный картофель, подходящий для варки, запекания, жарения. Мякоть умеренно водянистая, слегка разваривающаяся, при повышенном содержании крахмала в клубнях – трескающаяся. При варке выделяет характерный картофельный запах. Во время термической обработки немного темнеет.

Химический состав

Клубни содержат 14-16% крахмала, что позволяет отнести сорт к среднекрахмалистому. Содержание сахаров может повышаться до 1,81 грамма на 100 грамм клубней. Минеральные вещества представлены солями фосфора, натрия. Из макроэлементов в составе:

• натрий;
• магний;
• железо;
• кальций.

Микроэлементы:

Соотношение БЖУ в среднем следующее:

• Белков – 1,75 г.
• Жиров – 0,14 г.
• Углеводов – 15,9 г.

Средний вес клубней

Масса клубней колеблется в пределах от 80 до 150 грамм.

Товарность

Товарность клубней сорта Берлихинген может составлять до 97%.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт неустойчив ко многим вирусным инфекциям, сильно восприимчив к фитофторозу клубней и ботвы, к возбудителю кольцевой гнили. Устойчив к картофельному раку. Относительная устойчивость наблюдается к обыкновенной парше, ризоктониозу.

Лежкость

Лежкость высокая, до 90%. Отличается быстрым прорастанием клубней (вторая-третья декада декабря).

Где применяется?

Сорт используется в большей степени как столовый, в некоторых случаях в качестве кормовой базы для сельскохозяйственных животных.

В каких регионах России обычно выращивается?

Сорт предназначен для Западно-Сибирского региона России. В северных регионах выращивается как раннеспелый сорт за счет быстрого завязывания клубней.

Достоинства и недостатки сорта

К плюсам сорта можно отнести:

Недостатки сорта включают в себя:

• неустойчивость к фитофторозу;
• неустойчивость к вирусным инфекциям;
• быстрое прорастание клубней при хранении;
• быстрое одревеснение в почве после созревания;
• появление черных и коричневых колец.

Таблица сравнения

Название сорта	Вес клубней, г	Урожайность (ц/га)	Содержание крахмала, %
Берлихинген	80-150	220-400	14-16
Блакит	88-147	265-385	12-16
Аврора	90-130	300-400	13-17
Рогнеда	78-120	187-353	13-18
Пикассо	80-140	200-500	10-12
Ласунок	150-200	400-450	15-22
Дубрава	91-196	172-325	11-16
Криница	88-136	171-243	14-21
Янка	80-110	195-315	15-16

Краткая история селекционирования

Сорт был выведен в Германии в 1923 году. Немецкие селекционеры скрестили сорт Центриоль и Пепо. Популярность в СССР обрел в 80-е годы, затем был вытеснен с рынка более устойчивыми и урожайными сортами.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Инвентарь

Инвентарь для посадки Берлинки подбирается в зависимости от выбранного способа посадки. Сорт универсален, поэтому ему подходят практически все способы, включая такие нестандартные, как высаживание под пленку или под агроволокно.

Для традиционного способа посадки «под лопату» в качестве инвентаря выступает:

• Штыковая лопата, некоторые садоводы используют вилы.
• При посеве картофеля в гребни или траншеи грядки подготавливают с помощью мотоблока или ручного трактора.
• Выращивать картофель можно так же в бочках, пакетах, ящиках или мешках. Для них подготавливают емкости с землей и удобрениями.
• Основным инвентарем выступают, помимо емкостей, небольшие лопатки и грабли.
• Допустимо использовать такой инвентарь, как картофелесажалка.

Подготовка

Почвы

Почву открытого грунта начинают готовить к посадке картофеля с осени.

1. Участок, на котором планируется высаживать культуру, перекапывают лопатой, мотоблоком или ручным трактором.
2. В момент перекапывания в почву вносятся органические и минеральные удобрения – перегной, мочевину, минеральные комплексы.
3. Весной землю обычно дополнительно не перекапывают для сохранения влаги.
4. Для взрыхления слишком плотной почвы используют грабли или вилы, приподнимая комья земли на половину штыка. Граблями разравнивают подготовленный участок.
5. В зависимости от выбранного способа посадки (траншеи, гребни, метод Митлайдера и т.д.) подготавливают грядку, создавая возвышения или углубления лопатой, мотоблоком или ручным трактором.
6. При методе «под лопату» дополнительной подготовки после рыхления почвы не требуется.

Посадочного материала

Посадочный материал выбирают после копки картофеля осенью. Отбирают небольшие -клубни весом в 70-80 грамм. Клубни должны быть здоровыми, не деформированными, без признаков повреждения. Более крупные клубни допускается использовать, разрезая и оставляя на обеих половинках несколько глазков. Желательно присыпать разрез клубня золой или толченым активированным углем во избежание заражения паршой.

Откалиброванные клубни рекомендуется озеленять – оставить под кроной дерева в открытой емкости на несколько дней. Накопившийся в клубнях соланин, придающий им зеленый оттенок, способствует быстрому прорастанию зеленой части растения. Кроме того, он препятствует развитию некоторых грибковых инфекций.

Подготовленные с осени клубни хранятся в темном прохладном месте, желательно отдельно от пищевого картофеля.

Весной перед посадкой картофель желательно прогреть, постепенно повышая температуру на 1-2 градуса каждые два часа. Это позволить перейти посадочному материалу из состояния покоя в состояние роста. Резкая смена температуры навредит клубням.

Для профилактики заболеваний, что особенно важно для Берлихингена как весьма чувствительного сорта, проводят обеззараживание. Его можно проводить как перед проращиванием, если оно используется, так и непосредственно за несколько дней перед высадкой непророщенного картофеля.

Для обработки используют растворы:

• марганцовки;
• медного купороса;
• борной кислоты;
• 40% раствор формалина.

Можно использовать специальные заводские препараты, уберегающие не только от инфекций, но и от нападений вредных насекомых – проволочника, колорадского жука и других.

Допускается обработка стимуляторами роста, что позволяет получить более ранние всходы. Это особенно важно для северных регионов, где сроки выращивания картофеля весьма ограничены погодными условиями.

Время

Время посадки в регионах отличается благодаря климатическим условиям. Они различаются каждый год в зависимости от зимы, выпавших осадков, времени таяния снега и прогревания земли. Многие садоводы опираются на народные приметы, как цветение черемухи, мать-и-мачехи. Более надежными способами проверки готовности почвы является измерение ее температуры на глубине 10 см (не менее +8 градусов).

Параметры прогревания почвы зависят от широты, в которой расположен регион.

1. В Краснодарском крае для этого подходит уже вторая декада марта.
2. Центральная Россия приступает к посеву картофеля в апреле.
3. В зависимости от предыдущей зимы, в это же время есть возможность высаживать культуру на юге Урала и Западной Сибири.
4. Северному Уралу и центральной части Сибирского федерального округа, а также Восточной Сибири рекомендуется посадка картофеля не раньше мая, когда минует опасность поздних заморозков, в редких случаях – в начале июня.
5. На Дальнем Востоке, в зависимости от погодных условий, рекомендуется высаживать картофель не ранее второй половины мая.

Схема

Рекомендованная схема посадки картофеля Берлинка – 60*35 (60 см между кустами, 35 см между рядами). В зависимости от размера посадочного материала, в лунку кладется 1/2, 1 или 2 посевных клубня.

Сорт неприхотлив, и предъявляет стандартные требования к агротехнике при выращивании картофеля.

Окучивание

Почву рыхлят по мере необходимости, не допуская образования плотной твердой земляной корки, не пропускающей воздух. Первое окучивание производят, когда кусты достигнут длиной около 15-20 см.

Окучивают мотыгой или тяпкой на влажную землю после дождя или полива. Важно не заваливать кусты землей слишком сильно, и не углублять ряды слишком близко к кустам, чтобы не оголить возможные нарастающие клубни. Последнее окучивание проводят после окончания цветения. Сторонники безокучивания прибегают к другим методам, таким как мульчирование соломой, агроволокном и т.д.

Полив

Сорт засухоустойчив, наименее всего нуждается во влаге в период прорастания и первичного роста. Больше всего влаги необходимо во время цветения и образования плодов. В засушливые периоды допустимо орошение посевов. Важно не переувлажнять почву, чтобы не перекрыть дыхание клубней.

При излишнем количестве воды в почве клубни становятся водянистыми, загнивают и плохо хранятся. После цветения сорт в поливе не нуждается вплоть до уборки.

Рыхление

Осуществляется во время окучивания. При применении безокучных методов выращивания производится между рядами и кустами мотыгой или тяпкой. Почва взрыхляется на полное погружение лезвия мотыги и приподнимается. Этим производится аэрация почвы, уменьшается естественная потеря влаги.

Прополка

Прополка позволяет убрать те растения, которые могут мешать правильному росту и развитию кустов и клубней. Прополку можно проводить одновременно с окучиванием и/или рыхлением, поддевая мотыгой корневую систему сорняков и оставляя их зеленые части на почве в качестве материала для будущего перегноя. Это одновременно позволит прикрыть землю от активных солнечных лучей, а распадающаяся органика обеспечит почву необходимыми элементами.

Прополку можно проводить вручную, убирая полностью сорные растения или оставляя их в рядах между посадками. Важно убирать не только зеленую часть сорняка, но и его корневую систему. Как правило, корни у сорных трав гораздо более мощные, чем у картофеля, и развиваются намного быстрее, чем могут лишить культуру необходимых ей веществ и влаги.

Подкормка

Важно применять фосфорные и калийные удобрения, а также вносить азот.

• Органические удобрения вносятся в почву при осенней вспашке почвы.
• Калийные удобрения также по возможности вносятся осенью, весной – в малом количестве на песчаных почвах.
• При посадке в каждую лунку можно вносить столовую ложку нитрофоски.
• Первую корневую подкормку проводят перед первым окучиванием, кусты проливают мочевиной, птичьим пометом или раствором аммиачной селитры.
• При необходимости на бедных почвах вторую подкормку вносят перед началом цветения.
• Внекорневую подкормку производят карбамидом или гуматами.

Иные меры по уходу

Важно соблюдать севооборот. Берлинку лучше всего высаживать после таких сидератов, как зерновые, бобовые, лен, многолетние травы, на песчаных почвах – после люпиновых.

Болезни и вредители

Берлинка часто поражается фитофторозом и кольцевой гнилью.

Борьба

• Борьбу с фитофторозом проводят фунгицидами (контактного или системного действия), либо народными средствами – трихополом, древесной золой, настойкой чеснока с марганцовкой.
• Борьба с кольцевой гнилью проводится только удалением зараженных растений с посадок и обработкой фунгицидными препаратами соседних растений. Заболевание высококонтагиозное, а сорт весьма уязвим для поражения.
• Для борьбы с колорадским жуком, проволочником применяют инсектицидные препараты по типу Интавира.

Также собирают гусениц вредных насекомых с посадок и уничтожают путем сжигания.

Профилактика

• Своевременное внесение удобрений в почву для посадки.
• Соблюдение севооборота.
• Применение сидератов.
• Обработка посевного материала.

Сбор и хранение урожая

Берлинку рекомендуется убирать сразу после поникания ботвы, не дожидаясь ее пожелтения, поскольку дальнейшее нахождение клубней в земле приведет к их одревеснению и потере вкусовых качеств.

Хранить урожай можно в погребе или подвале в темном месте при температуре чуть выше ноля и при высокой влажности. Следует помнить, что сорт склонен быстро прорастать, сохраняя при этом плотность клубней, поэтому не очень годится для длительного хранения.

Некогда популярный сорт за свои вкусовые качества и хорошую урожайность был вытеснен конкурентами, более устойчивыми к вредителям и типичным картофельным заболеваниям. В настоящее время Берлинка не используется в массовых посадках, и все реже встречается на садово-огородных участках.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Автор: Валерий | Рубрика: картофель | 2014-10-29

Хороший урожай начинается с выбора сорта картофеля в качестве семенного материала.

Самое начало.

Начинать можно хоть весной, хоть осенью, хоть зимой, но при наличии трех моментов: семенного материала, земли, полива. Все есть? Тогда погнали!

Семенной картофель.

Пожалуй, семенной картофель — основной момент технологии, и не всегда его удается решить за один год, скорее всего и не нужно. Семена и работы с ними — время размышлений, неторопливой деятельности, чтения литературы, изучения сортовых качеств и возможностей, поиск партнеров, покупки, обмен и т.д. Это октябрь—апрель.

Итак, семена. Какой картофель приобрести? Требований несколько. В хозяйстве желательно иметь не менее трех разновидностей картофеля по срокам созревания, пять — семь сортов, отличающихся урожайностью, вкусовыми качествами, размером и формой клубней, цветом кожуры и мякоти, содержанием крахмала, пригодностью варить или жарить, товарностью клубней, устойчивостью клубней при хранении, устойчивостью растений к заболеваниям и т.д. Много чего. Поэтому остановимся для себя на некоторых.

1. Урожайность — высокая;

2. Устойчивость к заболеваниям — высокая;

3. Клубни — крупные, средние;

4. Форма клубней;

7. Форма глазков.

Первые три пункта, я думаю, устраивают всех. А вот по пунктам 4-7 очень желательно знать мнение хозяйки. Почему хозяйки? Да не женское это дело картошку выращивать, но почти вся она пройдет через женские руки.

Сорта.

По срокам созревания сорта различают: очень ранний — ОР; ранний — Р; среднеранний — СР; среднепоздний — СП; поздний — П. Начинаем выбирать.

Один ранний сорт со сроками созревания 60-70 дней нужен. Выкопку можно будет начинать в июле, а то и в июне, что позволит Вам иметь свежий картофель еще до исчезновения старого.

Один СР или СП тоже надо. А вот поздних желательно иметь два-три сорта. Сортов картофеля так много, что для описания их нужен целый учебник. Здесь будут описаны несколько сортов, испытанных в личных хозяйствах огородников и только. Если же Вас будут интересовать другие сорта, копайтесь в литературе.

Берлихинген (берлинка). Хорошо зарекомендовавший себя сорт, имел очень широкое распространение до 80-х годов. Урожайный, неприхотливый к почвам сорт с удлиненно-овальными клубнями, с шелушащейся кожурой и белой мякотью, высоким содержанием крахмала. Ботва высокая, кусты раскидистые, стебли к концу вегетации полегают. В условиях жаркого климата чувствителен к влажности, плохо переносит передержку в почве после созревания, что выражается в одеревенении клубней и появлении коричневых и черных колец. Пожалуй, последний факт и привел к тому, что сорт постепенно начал исчезать. Нынче найти его у городских картофелеводов крайне трудно. Вкусовые качества отличные, в предгорной и горной зоне клубни обычно крупные и очень крупные. После варки пахнет «картошкой». Запах именно этого сорта у многих ассоциирует с запахом варёного картофеля.

Лорх. Урожайность высокая, клубни округлой формы, белые, мякоть белая, кусты крупные, стебли толстые, полегающие к концу вегетации, СР. Легко переносит процедуру «подкапывания», после чего к концу сентября образует «второй урожай» клубней средней крупности. Чувствителен к поливу, при перезревании образует коричневые и черные кольца. В настоящее время сорт отыскать трудно.

Домодедовский. Раннеспелый, вкусовые качества высокие, урожайность хорошая. Клубни белые, округлой формы, кожура гладкая, мякоть белая не темнеющая, крахмалистость высокая. Отзывчив на повышенный фон питания. Хранится нормально, устойчивость к фитофторе средняя.

Невский. Урожайность высокая, СР, клубни белые, крупные с мелкими глазками, мякоть белая не темнеющая, товарность высокая, хорошо хранится, устойчив к фитофторозу. От клубней глаз не оторвешь, 700 кг с сотки не предел.

Приекульский ранний. Урожайность высокая, клубни белые, мякоть белая, кусты раскидистые. Имеет широкое распространение.

Столовый 19. Урожайность высокая, клубни белые, крупные, округлой формы, мякоть белая, товарность высокая, кусты раскидистые, чувствителен к поливу.

Синеглазка. Особый сорт с великолепными вкусовыми качествами, СР, клубни округлой формы, чуть плосковатые, кожура шелушащаяся, мякоть белая, рассыпчатая, варится очень быстро, ботва длинная, полёглая, очень чувствителен к поливу и почвам. При отсутствии полива клубни быстро перезревают и чернеют внутри.

Урожайность средняя на суглинках долины, цвет кожуры песочный, клубни крупные и средние. В предгорьях и в горах до 2000 м сорт в полной мере проявляет свои качества: высокую урожайность, вкусовые качества и товарный вид! Клубни только крупные и очень крупные, окраска клубней нежно сиреневая, со средней углубкой глазков, мякоть нежно-белая с высоким содержанием крахмала, при резке клубень лопается с характерным треском.

Цыганка. Высокоурожайный поздний сорт, чувствительный к почвам и поливу. Кусты с темными ребристыми стеблями, слабо облиственными, полегающими к осени. Клубни длинные темно-фиолетового цвета, чаще крупные и очень крупные, напоминающие баклажаны, мякоть белая с фиолетовыми прожилками у глазков, глазки неглубокие. При нормальном питании отток веществ из ботвы в клубни продолжается до заморозков. Не торопитесь выкапывать. При чистке фиолетовые разводы в мякоти — нормальное явление!

Адретта. Ранний сорт селекции ГДР, в последнем десятилетии получил широкое распространение благодаря своим качествам. Недостатков у сорта нет. Урожайность высокая, к фитофторе — устойчив, клубни округлые с желтой кожурой и ярко желтой мякотью, хранится отлично, к почвам и поливу неприхотлив, вкусовые качества отличные, товарность клубней великолепная. Стебли прямостоячие, неполегающие. При обильном питании, независимо от почвы, клубни очень крупные, глазки поверхностные. Хорошая лежкость при хранении, устойчив к фитофторе и вирусным заболеваниям. Меньше других сортов в мае-июне поражается жуком, а в июле не поражается — ботва засыхает. «Этот картофель нужно есть только по праздникам». Есть и другие хвалебные отзывы об адретте.

Последние пять лет все большее распространение получают сорта голландской селекции, отличающиеся отменным товарным видом, устойчивостью к болезням. Не все сорта отличаются высокими вкусовыми качествами, но многие могут удовлетворить огородников другими достоинствами. Вот некоторые из них, которые Вы с большей легкостью можете приобрести, чем описанные выше свои сорта.

Сантэ. Среднеранний сорт с клубнями овально-плоской формы с мелкими глазками, желтой кожурой и желтой мякотью. Устойчив к заболеваниям, высокая урожайность, отличные вкусовые качества, крупные клубни. Распространен в Кугалинской долине в Калиновке.

Романо. Среднеранний сорт. Клубни округло-овальной правильной формы с неглубокими глазками, красной кожурой и кремово-белой мякотью. В урожае мелкие клубни обычно отсутствуют. Малочувствителен к почвам. Но на богатых почвах клубни приводят в восторг своим цветом, формой и размерами. Копка превращается в доставание, чтобы случайно не повредить.

Агриа. Высокоурожайный сорт, даже больше, средне-поздний, клубни длинные, овальные со светло-желтой кожурой, темно-желтой мякотью; очень крупные, иногда крупные, мелких практически не бывает. Процедура уборки урожая доставляет истинное удовольствие.

Для сведения еще несколько голландских сортов, которые можно испытать на своем участке, если попадутся: Аноста, Аусония, Приор, Конкорд, Десире, Кондор, Продусент.

Заслуживают внимания сорта: Весна-ОР, Фаленский, Ранняя роза (Лепсинка, Кугалинка), Раменский. Все просто незачем перечислять.

Где можно приобрести семенной сортовой картофель: Ранняя роза (Лепсинка, Кугалинка) — в Лепсинске, Сарканде, Покатиловке; Невский — в Талды-Кургане, Текели; Приекульский ранний, Невский, возможно, и другие в п.Май около Фабричного; Сантэ — в Калиновке (Кугалы), колхозе им.Мичурина на 12-м км по верхней дороге в Талгар; Романо (у местных жителей он называется Рамона) — в Калиновке у звеньевого Виктора. Какие-то голландские сорта есть в колхозе им.Мичурина и в колхозе под Талгаром. Адретта, Синеглазка, Цыганка, Столовый 19, Лорх, Берлихинген — у огородников-любителей.

Как найти? — общайтесь больше с соседями по даче, в дачных автобусах, обменивайтесь. Не обязательно покупать сразу два мешка, для сорта достаточно 2-3 штук, из которых через 2-3 года вырастет достаточно семенного картофеля. Но, если можно взять сразу 1-2 ведра, берите не задумываясь. Не потеряете 2-х лет.

Теперь с сортами ясно. Выбирайте. Но никогда не обольщайтесь сортами типа: сибирский, алтайский, нарынкольский. Какими бы они красивыми ни были.

Я Вам назвал лучшие, испытанные в наших условиях сорта. И, если я назвал некоторые сорта неточно, то дал их точные характеристики. Их можно найти и опознать — есть достаточно сортовых особенностей.

Сорта выбрали? Ставьте перед собой задачу и начинайте поиски. До весны еще достаточно много времени.

Семенные клубни.

Семенным можно считать клубень любого размера без признаков заболеваний, несущий все особенности сорта. Для получения семенного картофеля вполне подойдут клубни от 20 до 50 грамм, но и более крупные тоже годятся. Для получения товарного картофеля более продуктивными являются клубни 50-100 грамм, разобранные на две фракции по крупности; как более крупные, так и более мелкие тоже можно использовать для посадки. Резку клубней при посадке не признаю, до посадки не одобряю. Резка клубней в какой-то мере оправдана при малом количестве семенного материала. Но и здесь есть более эффективный способ. Клубень проращивается на свету, затем, при ростках в 2-3 см высаживается в опилки или опилко-песочную смесь; смесь поливается раствором комплексных удобрений (можно по Митлайдеру). При появлении всходов ростки от клубня отделяются и вместе с опилками, без повреждения корневой системы, высаживаются в грунт. Клубень вновь выставляется на солнечный свет для прорастания. И процедура повторяется. Таким способом можно получить от одного клубня до 100 штук за сезон. При выращивании товарного картофеля резку клубней не признаю. Это смешно.

На семена отбираются клубни без признаков заболеваний во время копки (идеальный случай — из здоровых кустов) или сразу после копки при переборке картофеля. Семенной материал 2-3 недели выдерживается в прохладном темном хорошо проветриваемом помещении. Затем клубни отмываются от грязи и закладываются на прозеленение под прямые солнечные лучи или у южного окна на 3-5 недель. Через каждую неделю клубни осматриваются, переворачиваются, отбираются больные и случайные. После этого семенной материал закладывается на хранение в подвал (с температурой 1-3 градуса тепла). 10-12 марта клубни выносятся в теплое, +12-15 градусов, помещение для прогрева, прозеленения и прорастания. При возможности их необходимо помещать под прямые солнечные лучи. К 20 апреля клубни будут готовы для посадки. В этот период не допускается помещение клубней в темноту — ростки быстро вытянутся и побелеют, испортив все Ваши достижения предыдущих периодов.

Я использую другую схему подготовки семенного материала. После лечебного периода хранения клубни отмываю от грязи, промываю в 1-процентном растворе марганцовки и 1-2 — процентном растворе медного купороса последовательно. Затем клубни раскладываются на южном подоконнике и лежат они там с ноября до мая, пройдя за это время все стадии прозеленения и прорастания. К маю месяцу от раннего картофеля в 50-80 грамм остается едва ли 20-30 грамм и 4-6 великолепных ростка в 3-5 см длиной с массой корневых начал.

Период зимнего проращивания доставляет огромное удовольствие. Это время неторопливого наблюдения, когда удается рассмотреть стадии постепенного прозеленения клубней и исчезновения сортовых особенностей по цвету кожуры. К январю все клубни становятся грязно-серо-зелеными и даже немного противными, но уже в это время начинают появляться глазки, которые очень медленно превращаются в ростки. В январе ростки достигают 1-2 см и начинается новый этап наблюдений.

Все сорта имеют разные ростки и по цвету, и по размеру, и по форме. В это время я выполняю разборку клубней по сортам. Разделяю их бумажными границами, подписываю, переворачиваю для равномерного прозеленения. При высокой температуре иногда опрыскиваю клубни водой, повышая влажность. В феврале на ростках появляются зачатки корней, причем по мере роста ростков появляется несколько ярусов корней. Семенные клубни к этому времени уже не узнать. Они уменьшаются, становятся мягкими и морщинистыми, особенно ранние сорта, зато ростки крепчают. К моменту посадки уже очень хорошо видно, какие клубни дадут лучшие всходы, и позволяют произвести дополнительную калибровку для обеспечения равномерности всходов на грядках. Для примера опишу вид ростков синеглазки. Уже с первых дней появления ростков они отличаются от других сортов фиолетовым цветом. По мере роста ростки ветвятся и к апрелю превращаются в крохотные кустики фиолетовых кораллов с громадным количеством корешков. Причем по мере роста корешки появляются все выше по ростку. Клубень в это время похож на сморщенную жабу. Много раз обращаю Ваше внимание на корни, чтобы стало ясно, что после посадки сразу развивается многоярусная корневая система, обеспечивающая обильное питание ростку и быстрые дружные всходы.

От выбора сорта картофеля в качестве семенного материала зависит хороший урожай.

Чтобы ваши друзья узнали об этой информации, если она Вам понравилась, нажмите, пожалуйста, на кнопки социальных сетей, и оставьте свой отзыв под статьей. Возможно, у Вас есть свои хитрости в выращивании картофеля, поделитесь с нами.

А если Вы хотите быть в курсе новостей сайта (новые рецепты здесь публикуются регулярно), подпишитесь на рассылку в форме под статьей. А также можете нажать кнопку «Получить доступ» под бесплатной мини-книгой «Секреты огородника», которая находится справа от статьи, при этом, заполнив форму, вы получите эту книгу себе на эл.адрес в подарок.

Общая характеристика: среднепоздний универсальный сорт немецкой селекции с овальными клубнями. Широко культивировался в 80-х годах, на данный момент считается устаревшим. Неприхотлив к почвам, приспосабливается к климату.

Период созревания (вегетации): 90-110 дней.

Содержание крахмала: 14-17%.

Масса товарных клубней (грамм): 80-150 грамм.

Количество клубней в кусте: 7-12 штук.

Урожайность (ц/га): 220-400.

Потребительские качества: вкус средний, кулинарный тип BC, подходит для жарки, запекания и варки. В последнем случае остается характерный запах картофеля. Мякоть слегка темнеет при термической обработке.

Лежкость (способность к хранению): 90% (клубни рано прорастают).

Цвет кожуры: красный.

Цвет мякоти: белый.

Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Западно-Сибирский.

Устойчивость к заболеваниям: сорт устойчив к картофельному раку, относительно устойчив к ризоктониозу и парше обыкновенной, восприимчив к фитофторе ботвы и клубней, кольцевой гнили.

Особенности выращивания: стандартная агротехника. Засухоустойчив. Рано формирует клубни, поэтому в северных регионах может выращиваться как ранний картофель. Урожай нужно убирать сразу после созревания, иначе на клубнях появляются коричневые и черные кольца.

Другое: оригинатор сорта картофеля «Берлинка» — Leibniz Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (Германия).