Как украсить кафе к хэллоуину

Продажи на Halloween в России и Украине выросли на 40% за последние 5 лет, в 2017 году его отмечали в каждом втором кафе. Ужасный праздник с каждым годом становится все популярнее и уже собрал немало поклонников среди среднего класса. Взгляните на IT-компании , которые устраивают конкурсы костюмов и соревнуются, чей праздничный банкет был лучше. Предложите им провести Хэллоуин в вашем заведении или организуйте для них выездную вечеринку — одна из многих идей, как повысить продажи для своего ресторанного бизнеса.

Хэллоуин — отличный способ повысить продажи для вашего бизнеса

Ритейлеры начинают продавать товары для Хэллоуина с конца лета. Праздник такого масштаба побуждает огромный спрос на украшения на Хеллоуин, а также костюмы, сладости и товары для вечеринок. В свою очередь, заведения общепита начинают пользоваться преимуществом праздника за неделю до и после Хэллоуина, устраивая концептуальные вечеринки, конкурсы костюмов, запуская специальные промо акции и составляя уникальное праздничное меню. В 2018 году Хэллоуин приходится на среду, поэтому стоит как можно интереснее продумать ивенты и на выходные после праздника, чтобы максимально эффективно воспользоваться ежегодным ажиотажем. Не использовать празднования Хэллоуина для продвижения ресторана или бара будет большой ошибкой.

Идеи на Хэллоуин: оформление кафе, бара, ресторана

Начните воплощение своих идей на Хеллоуин с украшения заведения подходящим декором. Сделайте акцент на оранжевый и черный цвет, добавьте побольше свечей, паутины и тыкв, куда уж без них. Постарайтесь сделать так, чтобы дух праздника не покидал ваших посетителей. Можно пригласить профессионального декоратора, который подскажет вам как украсить кафе на Хэллоуин. Как минимум вы можете использовать самые популярные идеи декора для ресторана и бара на Хэллоуин: тыквы, паутина, черепа, свечи и т. п.

Добавьте в меню блюда на основе тыкв или используйте их, как тарелки или супницы, «окровавьте» напитки с помощью красного сиропа, предложите посетителям пирожные в форме маленьких монстров, и, конечно, — побольше Кровавой Мэри. Подожженные хэллоуинские коктейли и шоты будут тоже хорошим дополнением к карте бара.

Во что одеть персонал кафе на Хэллоуин

Создание запоминающейся и успешной атмосферы Хэллоуина напрямую зависит от ваших сотрудников и их праздничного настроя. Подберите маски и костюмы для ваших сотрудников, чтобы приятно удивить и «испугать» ваших клиентов. Один из самых простых вариантов — это одежда темных тонов, грим, нестандартные прически или шляпы. Но можно подойти и более серьезно к этому вопросу, задействовав популярные костюмы, такие как: мумия, вампир, Франкенштейн, ведьма, супергерой или общий групповой костюм для персонала.

Вечеринка на Хэллоуин в гастрономическом поп-апе

Кафе pop-up — временный «переезд» заведения на нестандартные площадки. Например: старый завод, фабрика, пляж и даже офис. Сегодня pop-up кафе уже не редкость, их популярность растет, как в Европе, так и в странах СНГ. Такая платформа позволяет увеличивать продажи и создавать уникальный медийный контент для продвижения заведения.

Так как зачастую, очень сложно воплотить в реальность переоборудование вашего постоянного помещение для тематических вечеринок на время праздника, смена локации поможет вам сэкономить время и не прервет работу основного заведения. Вы можете, как и арендовать часть зала на площадке, где будут представлены также и другие заведения, так и самому подыскать интересное место для банкетов и выездных пикников. Заброшенный склад или старый бревенчатый дом с камином, как нельзя лучше подчеркнут атмосферу страшного праздника.

Не бойтесь экспериментировать с популярными идеями

Кино и телевидение постоянно предлагают идеи для Хэллоуина. Возьмем, например, историю про Ганнибала Лектора. Предложите своим самым бесстрашным клиентам меню в таком стиле. Подавайте блюда, сформированные как части тела или пирожные в виде орудий убийства, которые только с виду будут очень страшными, а на вкус — кулинарный шедевр. Поверьте, стоит одному посетителю заказать такое, и от заказов не будет отбоя. Вдобавок к этому, можно устроить кулинарные уроки для детей, где они смогут приготовить ужасные блюда вместе с профессиональным поваром.

Подключайте благотворительность

Привлечение средств для благотворительной и общественной деятельности — это еще один плюс в вашу маркетинговую копилку. Вам не обязательно жертвовать частью вашей прибыли, позвольте клиентам внести свой вклад. Предложите им купить фирменную тыкву, колпак ведьмы, фигурку кошки или даже метлу, в общем, все доступные сувениры, которые можно увидеть в вашем заведении. Вы можете запустить такую акцию за месяц до праздника для более продолжительного рекламного эффекта.

Не забывайте о спонсорской помощи различным конкурсам поваров и об участие в рейтинге благотворительных заведений. Организуйте бесплатный концерт или театральное представление на Хэллоуинской вечеринке.

Акции в кафе для Хэллоуина

Устройте тематический конкурс на самое страшное блюдо в Facebook, Instagram или Vkontakte, и добавьте самый интересный из предложенных вариантов в меню заведения. Предложите посетителям поучаствовать в конкурсе красоты наоборот, чтобы узнать, кто из ваших постоянных клиентов самый страшный. Не упускайте возможность привлечь новых клиентов различными подарками и уникальным мерчем: футболки с логотипом заведения в стиле «Я был на Halloween party в …», брендированные маски или дизайнерские открытки, которые посетители обязательно оставят себе на память. Не ограничивайте свою фантазию в планировании временных акций, акцентируйте внимание на том, что только у вас, и только на Хеллоуин, ваши посетители смогут попробовать особенное блюдо или получить уникальный подарок. Предложите бесплатные сладости для детей и закуски для взрослых, если они пришли в костюмах.

Эффективность всех акционных предложений, праздничных скидок и добавлений новых блюд в меню на Хэллоуин можно легко проследить в реальном времени с помощью системы автоматизации Poster.

Несмотря на то, что данный праздник не является официальным в России и странах СНГ, его всё же любят праздновать, ведь он не только необычный, но и довольно красочный и оригинальный.

Многие устраивают на Хэллоуин вечеринки. Они могут проходить как в клубах, кафе и ресторанах, так и дома.

Чтобы красиво украсить помещение и приготовить оригинальные поделки на Хэллоуин , мы предоставляем несколько интересных идей, многие из которых вам точно понравятся.

Хэллоуин своими руками: Маленькие привидения

— шарики из пенопласта (можно найти в магазине канцтоваров)

— белая ткань или марля

1. Оберните каждый шарик из пенопласта тканью и завяжите толстую нить у шеи, чтобы закрепить ткань.

2. Вставьте черные булавки, чтобы они стали глазками.

3. Чтобы повесить привидение, можно сделать на макушке небольшую петлю из нитки.

Поделки на Хэллоуин своими руками: гирлянда из пауков

— иголка и нитка или скотч.

1. Приготовьте 4 ершика, соберите их в пучок и согните пополам.

2. Возьмитесь за макушку на месте сгиба ершиков, немного согните ее и закрутите ершики, чтобы образовалось туловище паука.

3. Начните расправлять ножки паука.

4. Ниткой и иголкой или скотчем прикрепите паука к нити.

5. Сделайте еще несколько паучков, чтобы создать большую гирлянду.

Хэллоуин декор своими руками

Для этого проекта можете включить своё воображение и использовать любые предметы (вещи, игрушки), чтобы создать оригинальный уголок для Хэллоуина.

В данном случае был создан шкафчик ведьмы. Для этого использовалась большая деревянная шкатулка, но вместо нее можно использовать картонную коробку, к которой можно прикрепить несколько полок и украсить красками (гуашь) и/или черной клейкой лентой (или изолентой).

В качестве украшений можно добавить:

— летучих мышей, вырезанных из черной бумаги

— искусственную паутину (купить в баллончиках или сделать самостоятельно из нитей)

— старинные книги и ненужные ключи

— баночки и колбочки, раскрашенные гуашью в нужные цвета.

Хэллоуин своими руками в домашних условиях: кровавые свечи

— пищевой пергамент (бумага для выпечки)

— белые толстые и тонкие свечи

— 1 красная свеча

— булавки и гвозди

1. Для начала накройте рабочую поверхность пищевым пергаментом, а со свечей снимите все наклейки (если таковые имеются).

2. Зажгите красную свечу и приготовьтесь капать красным парафином на белую толстую свечу. Заранее можете вставить в белую свечу булавки и гвозди. Будьте осторожны, помните – парафин горячий.

3. То же самое можно сделать и с тонкими свечами и вставить их потом в подсвечник.

Как сделать на Хэллоуин летающие свечи

Как украсить дом на Хэллоуин: Призраки, светящиеся в темноте

Поделки на Хэллоуин: Рука

Поделки на Хэллоуин своими руками: Картонные баррикады от зомби

Украшения на Хэллоуин своими руками: Глаза в темноте

Украшение двери на Хэллоуин

Как сделать большого призрака на Хэллоуин своими руками

— прозрачные пакеты для мусора

— прозрачный широкий и тонкий скотч

— манекен или доброволец

* можно использовать часть манекена (без головы) или что-то, что имеет форму туловища, а также мячик для головы.

— леска (чтобы повесить).

1.1. Наденьте большой прозрачный пакет на манекена. Если в качестве манекена у вас доброволец, то сделайте в пакете отверстия для головы и рук и потом наденьте на него.

1.2. Начните обматывать толстым скотчем пакет. Уделите особое внимание самым сложным деталям туловища. Обмотайте талию, шею и плечи. Добавьте немного скотча, чтобы соединить все уже намотанные части – пару кусочков от шеи к плечам и пару от талии до шеи.

* Для более сложных мест можно использовать тонкий скотч.

На рисунке вы можете увидеть полоски синего скотча – это, чтобы вы лучше поняли, что делать дальше.

1.3. Продолжайте наматывать скотч, варьируя от горизонтальных до вертикальных полосок. Главное, чтобы все туловище было покрыто.

1.4. Чтобы форма была более крепкой, добавьте еще один слой скотча. При желании можно сделать еще пару слоев, но чем больше скотча, тем менее прозрачным будет привидение.

1.5. С помощью ножниц (лучше с округленными концами) разрежьте форму со стороны спины от шеи до талии по прямой. Темный скотч на картинке показывает, где именно это нужно сделать.

1.6. Аккуратно снимите форму с манекена и отложите её.

Если у вас нет макета головы, можно использовать обычный мяч подходящего размера.

* Ни в коем случае не используйте для этого настоящего человека.

7.1. Наденьте на форму прозрачный пакет.

7.2. Обмотайте тонким скотчем шею, чтобы закрепить пакет снизу. А чтобы закрепить пакет сверху, обмотайте вокруг него скотч в районе лба. Если вы используете мячи, то просто приклейте скотч снизу и потом начните обматывать им весь мяч.

Можете сделать несколько слоев, чтобы закрепить конструкцию из скотча.

7.3. Аккуратно разрежьте скотч и снимите его.

Наложите детали друг на друга и закрепите их скотчем. Можете сначала закрепить небольшим количество скотча, чтобы определить форму, которая вам больше нравится. После этого просто обмотайте фигуру 2 слоями.

9. Чтобы сделать привидению разорванную одежду стоит взять несколько прозрачных пакетов и отрезать дно. Далее сделайте из пакета бахрому. Скотчем закрепите полученную деталь.

* Можете надеть на привидение шаль или марлю.

10. Привидение можно вешать.

Как сделать привидение на Хэллоуин (видео-инструкция)

Автор: Мэтр Рурто

17.10.2014

в Для ресторатора

3 комментария

Резюме: Творческие идеи для празднования Хэллоуина, которые могут быть реализованы за 7 дней.

Хэллоуин — веселый праздник! А также нелишний повод для продвижения вашего ресторана или бара. После прочтения этого текста, у вас появятся новые идеи о том, как организовать праздник, как украсить заведение, придумать специальные предложения и еще много чего, чтобы ваши гости запомнили этот день.

Хэллоуин отмечается 31 октября в день «Всех святых» и, конечно, это отличная возможность весело провести время и внести оживление в свой бизнес.

По праздникам люди склонны тратить больше, чем обычно, а рестораны всего мира пользуются этим для увеличения числа своих постоянных клиентов.

У нас этот праздник набирает все больших оборотов каждый год и у вас еще есть время, чтоб к нему подготовится. Так с чего же следует начать?

Идеи для Хэллоуина: специальное меню

Будь то бар или ресторан, ваше специальное предложение должно быть адаптировано к празднику. Несколько идей, которые можно использовать в вашем меню. Вам не нужно искать нечто необычного, просто адаптируйте ваше предложение и будьте творческим!

Кровавое вдохновение

Для этого могут быть использованы любые продукты или напитки красного цвета. Например, томатный суп-пюре, который для пущего устрашения можно подать в лаборатоных пробирках. Или преобразить популярное блюдо из вашего меню, подавая его с ярко красным соусом, напоминающим кровь. В честь праздника такое блюдо можно переименовать в «Вампирское».

Коктейль «Кровавая Мэри» обязательно должен быть в вашем праздничном предложении.

Огненное вдохновение

Огонь – второй элемент, который обязательно должен присутствовать на праздновании Хэллоуина. Включите в меню горящие коктейли. Они замечательно подойдут для праздника и повеселят ваших гостей.

Накануне Хеллоуина в вашем баре должно быть горячо, как в аду!

Вдохновение испугом

Посетителей можно напугать даже самым обычным напитком, скажем яблочным или апельсиновым соком. Для этого нужно добавить всего лишь небольшой декор — например конфету в виде паука или лед в форме костей и черепа.

Совет: В супермаркетах можно найти жевательные конфеты и леденцы различных ужасающих форм, таких как пауки, жуки, змеи и скелеты. Они очень практичны для быстрого и легкого украшение десертов и напитков.

Измените названия ваших блюд в меню. Праздничные идеи оформления и подачи блюд — отличный маркетинговый ход, поэтому смело удивляйте своих посетителей. Используйте свое воображение, предлагайте еду и напитки, которые у вас есть, но добавьте тематическое оформление, страшные названия и специальные цены, чтобы задать особую атмосферу для своих гостей.

Спагетти с красным соусом «Слизистые черви», куриные крылышки «Крылья летучих мышей», а на десерт – тыквенный пирог и кексы, украшенные в стиле зомби. Страшно? Отвратительно? Отлично, то что надо!

Идеи декора для ресторана и бара на Хэллоуин

«Фирменные» цвета Хеллоуина – оранжевый и черный. Запаситесь тыквами, ножами и свечами. Это октябрь, время тыкв!

Приглушите свет, задайте таинственную атмосферу. Хэллоуин должен проходить в полумраке и создавать ощущение некой сверхъестественности и неразгаданности. Добиться этого можно при помощи несложных трюков.

Украсьте столы свечами, можете даже добавить немного веток и сухих листьев. Используйте свою фантазию или, в случае нахватки оной, привлеките к процессу профессиональных оформителей, чтобы ваш декор не выглядел как экибана пятикласника на тему золотой осени.

Натяните немного белой или серой сетки на потолке, это будет выглядеть как паутина.

Ваши сотрудники также играют важную роль в создании загадочной и устрашающей атмосферы. Продумайте дресс-код персонала ресторана. Черная одежда, маски, парики и страшные костюмы будут очень кстати. Разрешено все!

Устройте тематическую вечеринку

День рождения Франкенштейна, Слет привидений, Восстание мумий, Шабаш нечистой сили. В этот праздник для тематической вечеринки можно обыграть любую леденяющую кровь историю, будь-то древняя легенда, страшная книга или фильм ужасов. Чем страшнее, тем лучше.

Хэллоуин вечеринка для детей

Хэллоуин является одним из тех праздников, которым дети особенно радуются, так что если вы владелец ресторана не забывайте, что вы можете сделать много, чтобы привлечь детей и их родителей в ваше заведение. Вот несколько идей для хорошей детской вечеринки:

• Персонал в костюмах ведьм и зомби будет хитом. Дети без ума от страшных персонажей :).
• Раздавайте в качестве комплимента от заведения тематические сладости, конфеты и леденцы.
• Украсьте ваше заведение большим количеством оранжевых и черных шаров.
• Организуйте конкурс на лучшую маску или костюм.

• Один из ваших сотрудников должен исполнять роль аниматора в течение этой вечеринки.
• Чтобы подогревать интерес со стороны юных гостей, организуйте несколько простых игр, например, игры с воздушными шарами или стрельба по тыквам бумажными шариками.

• Используйте бумажную или пластиковую посуду. Это поможет легко навести порядок после вечеринки.
• Предлагайте простое меню с обычными блюдами, но необычными названиями. Например, если вы предлагаете блины с шоколадным соусом, то нарисуйте паука шоколадом, и дайте им новое название «любимый блинчик паука».
• Организуйте небольшую тематическую кулинарную школу и приготовьте вместе с детьми тыквенные капкейки с декором на тему Хеллоуина.

Хэллоуин вечеринка в вашем баре

Взрослые, как и дети, обожают переодевания и различные игры в этот день. Я знаю многих, кто готовится к этому празднику не один месяц.

• Пригласите известных музыкантов или ди-джеев.
• Танцующая сексуальная ведьма заставит двигаться любого гостя.
• Договоритесь о партнерстве с представителями популярных брендов для поддержки рекламной деятельности в течение этой ночи. Я не имею в виду поставщиков напитков, но и с владельцев компаний по аренде тематических костюмов. Установите партнерские связи и устройте обмен купонами. Двойная маркетинговая стратегия!
• Организуйте коктейльную вечеринку, и предлагайте коктейли по специальным ценам.
• Пусть всех входящих гостей встречает гадалка, пророчащая будущее. Пусть она напророчит замечательно проведенное время в вашем заведении.
• Отправьте приглашения на вечеринку в честь Хэллоуина по электронной почте, если у вас есть данные ваших клиентов.
• Продвигайте свое мероприятие через социальные сети.
• Предложите больше, чем ваши конкуренты.

Хэллоуин – не только забавный детский праздник, но и хорошая возможность для продвижения бизнеса.

Веселого Хэллоуина! Удачи!

Читайте также: Как сделать ресторан комфортным для детей

Присоединяйтесь к нашему Блогу! Уже более 2000 из ваших коллег сделали это и получают еженедельные советы о тенденциях в ресторанной индустрии.