У каждой хозяйки на кухне есть пара предметов из чугуна. Это может быть сковорода или казан, латка или кастрюля. В такой посуде удобно готовить блюда, требующие длительного томления в духовом шкафу, так как чугун хорошо нагревается, а потом длительное время держит тепло. На чугунных сковородках получаются отличные блины.
Как ухаживать за чугунной посуды и продлить срок ее службы? На самом деле чугун хоть и сплав металлов, но достаточно хрупкий. Он боится сильных ударов и подвержен разрушению от резких перепадов. Поэтому не стоит после готовки мыть такую посуду холодной водой. Ну, а вообще уход самый простой. Мытье с добавление моющих средств дает хороший результат.
После приготовления пищи обязательно перекладывайте ее в другую емкость, так как защитный слой чугуна легко разрушается от воздействия влаги или кислых продуктов.
Если ваши чугунные кастрюли или сковороды приобрели на внешних стенках достаточно сильный нагар, следует поместить их в духовой шкаф при самой высокой температуре на 1-2 часа. Затем слегка протереть железной лопаткой или щеткой. Нагар легко сходит и поверхность вновь становиться блестящей.
Часто, когда чугунной посудой длительное время не пользуются, на внутренних стенках образуется белый налет. Это происходит окисление сплавов чугуна. Как избавится от него? Для этого нужно тщательно вымыть кухонную утварь, вытереть насухо и налив в посуду масло нагреть до появления дымка. Масло забьет открытые поры чугуна, и прекратить процесс окисления. Вообще чугунную посуду не следует слишком отмывать от масла. Тонкий масляный слой дольше сохраняет поверхность посуды в пригодном состоянии. Вообще чугун пористый материал, но после того как раскаленное масло попадая в поры образует защитную пленку, особых проблем не создается.
Сковородки, кастрюли, латки, почерневшие от жира, поместите в таз с водой. Выдавите туда же тюбик силикатного клея, добавьте горсточку кальцинированной соды и немного стирального порошка, прокипятите в течение пары часов.
Если на поверхности чугунной посуды образовались темные пятна или пригорелости, ржавчина, возьмите самую мелкую наждачную бумагу и тщательно отполируйте. После этого промойте холодной водой и прокалите сначала с солью, затем смажьте маслом.
Ухаживая за чугунной посудой, после мытья обязательно вытирайте посуду досуха, так от воды в чугунной посуде образуется ржавчина.
Никогда не используйте чугунную посуду для приготовления пищи в микроволновой печи. Не мойте такую посуду в посудомоечных машинах.
Сковорода и кастрюля из пищевого алюминия советского периода, с толщиной стенки в 7мм!
В данном случае причин может быть несколько. Иногда при мытье посуды моющими средствами и не тщательном ополаскивании, после испарения воды остается белый налет на дне кухонной посуды. Но в то же время старая посуда из стали и алюминия подвержена старению и может окислятся. В результате образуются различные окислы, входящие в состав посуды, а алюминий очень активное соединение и пассивен только за счет образования окисной пленки, и если она со временем повреждается , то возможно образование и окислов и гидроокислов и солей, так как при готовке пищи продукты могут вступать в химическую реакцию. Ну а что касается опасности, то возможны варианты, все зависит от того какой у вас случай. Даже если это остатки моющего средства, то возможны проблемы с желудком. Необходимо заметить, что сейчас доказано, что и сам алюминий опасен для здоровья.
Рано или поздно даже самая качественная посуда теряет свой первоначальный вид. Виной тому неправильный уход и незнание, как в домашних условиях правильно удаляются разные виды загрязнений.
Не каждый предмет способен выдержать агрессивное воздействие химии, вот и приходиться либо смиряться с пятнами, либо примерно раз в 1-1,5 года покупать новую посуду. Как отмыть посуду народными средствами?
Убрать налет с посуды
Налет – это не только эстетическая проблема, это еще и прямая угроза здоровью человека.
Но не стоит приобретать пластмассовую посуду, а лучше с помощью простых и дешевых средств решить проблему налета на фарфоровых тарелках и хрустальных бокалах быстро и эффективно.
Лимонная кислота.
Насыпьте немного лимонной кислоты в неглубокую тарелку, подготовьте губку для мытья посуды и резиновые перчатки. Наденьте перчатки, смочите губку, обмакните ее в лимонные «крупицы» и натрите ими чашки, внутреннюю часть чайника или тарелки.
Выждите 30-40 минут и хорошо ополосните посуду. Протрите ее льняным полотенцем и оцените результат.
Сода.
Использование подобного щелочного продукта – это еще один довольно дешевый способ, помогающий избавить любую посуду от желтого налета.
Очистить чайник от неприятного налета, необходимо кипячением:
- Возьмите чайник, наполните его водой и добавьте внутрь 2 ст.л. соды;
- Вскипятите воду и оставьте нагревательный прибор в покое на 30-40 минут;
- После этого слейте воду и протрите накипь мягкой губкой для мытья посуды;
- Если накипь не стремится потерять своих «позиций», то повторите процедуру.
Клей и хозяйственное мыло
Чтобы очистить сковороду от нагара клеем или стеклянную посуду от накипи, приобретите в магазине брусок хозяйственного мыла и клей ПВА:
-
Измельчите треть мыльного бруска с помощью ножа. Поставьте на огонь эмалированное ведро, в которое налейте 4 л воды;
Посуда, «искупавшаяся» в растворе клея, соды и мыла, точно приобретет первоначальный блеск и чистоту.
Удалить пятна с нержавейки
Чтобы ложки и вилки радовали глаз постоянно, за ними необходимо правильно ухаживать. Чем убрать пятна с нержавейки?
Средство для мытья окон
Чтобы быстро очистить ложки от брызг воды или от «пальчиков», распылите на них средство для мытья окон. Протрите место загрязнения, ополосните посуду и натрите ее до блеска с помощью мягкой тряпочки.
Активированный уголь
Возьмите одну упаковку активированного угля, достаньте таблетки и измельчите их. Добавьте к порошку немного теплой воды, чтобы превратить состав в пастообразную субстанцию. Нанесите ее на темные загрязнения и подождите 15-20 минут. Смойте высохшую пасту и удалите остатки загрязнения с помощью мягкой губки для мытья посуды.
Шуманит против капель жира
В современном мире из нержавейки делают не только посуду, но и некоторые части бытовой техники.
Вытяжки, духовые шкафы и варочные поверхности довольно важны, поэтому они всегда должны оставаться чистыми.
Шуманит – специальное средство, в составе которого есть сильные щелочи. Именно они обеспечивают идеальную чистоту.
Однако стоит отметить немаловажный факт: чтобы на нержавейке не оставались пятна от шуманита, обрабатываемые им поверхности следует тщательно очищать от данного средства и натирать мягким полотенцем.
Зубная паста против темных пятен
Чтобы убрать темные пятна с нержавеющей стали, хорошо натрите их зубной пастой на основе мела. Подождите 10-15 минут и уберите остатки пасты с помощью мягкой ткани. Идеальной чистоты при этом поможет добиться мягкое полотенце, а идеального блеска – картофельные ломтики, которыми просто нужно натереть поверхность.
Темные пятна с кастрюли
Как удалить темные пятна с нержавейки, алюминия, эмалированной посуды или чугуна, и не испортить поверхность кухонной утвари?
9% уксус
Наденьте резиновые перчатки, чтобы защитить руки при работе с уксусом. Налейте его на мягкую губку для мытья посуды и тщательно обработайте потемневшие места. Промойте кастрюлю под струей холодной воды и вытрите ее насухо.
Кока-кола
Как ни странно, любимый многими людьми газированный напиток способен избавить кастрюлю из алюминия или из нержавейки от нагара и темных пятен.
Достаточно залить шипящий напиток внутрь кухонной утвари, и уже через несколько часов она будет поражать своей чистотой и блеском.
При необходимости, можно очистить посуду и кипячением, используя в качестве главного очищающего средства Кока-колу. Для этого поставьте кастрюлю на огонь, залейте в нее напиток и дождитесь, пока жидкость закипит. После этого дайте посуде постоять 1-1,5 часа и вымойте ее в прохладной воде.
Лимон
Темные пятна на дне посуды из нержавеющей стали очень часто появляются сразу же после первого кипячения воды в ней. Такое может произойти в результате взаимодействия соли или уксуса с поверхностью кастрюли.
Устранить такого рода пятна довольно легко: достаточно протереть их половинкой лимона, прополоскать кухонную утварь в прохладной воде и натереть полотенцем.
При этом то, что губительно для нержавейки, хорошо подходит для очистки чугунной сковороды или эмалированной кастрюли:
- Возьмите посуду и поставьте ее на огонь;
- Засыпьте все ее дно солью, добавьте немного воды и вскипятите раствор;
- Выключите огонь, выждите 10-15 минут;
- Слейте концентрированный соляной раствор и удалите остатки загрязнения с помощью средства для мытья посуды.
Очистить белые тарелки от желтого налета
Желтый налет на белых тарелках и чашках чаще всего появляется на обратной их стороне. Отчасти это связано с плохой мойкой посуда, а отчасти – с неправильным ее хранением.
Горчичный порошок
Растворите в нескольких литрах горячей воды 4-5 ст.л. горчичного порошка. Выложите фарфоровые тарелки в воду и подождите 30-40 минут.
После этого, достаньте из воды и тщательно вымойте с помощью мягкой губки и средства для мытья посуды.
Уксус и сода
Насыпьте в глубокую миску 3 ст.л. соды и добавьте к ним 3 ст.л. уксуса. После того, как пена осядет, намажьте получившейся пастой тарелки и кастрюли, которые необходимо очистить от желтого налета. Выждите 20 минут и смойте «пасту», при необходимости используя жесткую губку для очистки.
Стиральный порошок и отбеливатель:
- Возьмите эмалированное ведро или таз, налейте в него 5 литров горячей воды;
- Растворите в ней 2 ст.л. обычного стирального порошка и 2 ст.л. сухого отбеливателя для белья;
- Замочите посуду, которую необходимо очистить от желтых пятен, примерно на 2-3 часа;
- После этого достаньте кухонную утварь, сполосните под проточной водой и тщательно промойте, используя средство для мытья посуды.
Сковороду с помощью канцелярского клея
Довольно быстро и просто можно очистить сковороду от нагара клеем:
- Налейте в эмалированное ведро 10 литров воды, поставьте его на огонь;
- Добавьте в воду обычный тюбик канцелярского клея, 200 г соли, 200 г соды, 150 г средства для мытья посуды и вскипятите все ингредиенты;
- После этого заложите в воду сковороды, которые необходимо очистить от застарелого нагара;
- Прокипятите их не менее 15 минут, увеличив при необходимости время до 1 часа;
- Выключите огонь и дайте воде остыть;
- Достаньте посуду и вручную дочистите остатки загрязнения с помощью металлической щетки.
Спирт и мыло помогут удалить пятно от йода на серебре:
- Натрите на терке небольшое количество хозяйственного мыла и залейте его медицинским спиртом;
- После полного растворения мыльной стружки, опустите в раствор серебряное изделие;
- Подождите 20-30 минут и достаньте;
- Промойте его под проточной водой и натрите небольшим отрезом шерстяной ткани.
Пластмассовую канистру от зеленого
На самом деле, зеленый или желтый налет на пластмассе, в частности, на внутренней стороне канистры, не несет особого вреда здоровью человека. Но пить воду из «цветной тары» совершенно не хочется.
Пшено и жидкое мыло
Возьмите пшено, исходя из объема канистры (на 25 л – 500 г), и засыпьте его внутрь тары. Налейте в нее немного воды, закройте крышку и интенсивно потрясите в течение 15-20 минут. После этого слейте воду, вытряхните злак и хорошо промойте канистру под проточной водой, чтобы полностью удалить остатки мыла.
Крапива и песок
Приобретите в аптеке сухую крапиву и подготовьте немного рассыпчатого, сухого песка, можно с маленькими камнями. Засыпьте все внутрь канистры, добавьте немного воды, закройте крышку и интенсивно потрясите емкость. После этого хорошо промойте ее и дайте высохнуть, предварительно открыв крышку.
Серебряная цепочка и сода:
- Возьмите старую серебряную цепочку, можно даже рваную;
- Поместите ее внутрь канистры и залейте все небольшим количеством воды;
- Добавьте туда же соду, рассчитывая пропорции так: 250 г продукта на 20-ти литровый объем;
- Закройте крышку и интенсивно потрясите канистру в течение 10 минут;
- После этого, дайте емкости постоять в течение 20 минут, периодически встряхивая ее;
- Слейте воду, достаньте цепочку и промойте тару под проточной водой, чтобы точно удалить изнутри все ненужные элементы.
Заключение
Можно бесконечно говорить о том, что любая кухонная утварь нуждается в тщательной очистке. Однако порою в домашних условиях почистить, к примеру, ту же чугунную кастрюлю от темного нагара, не представляется возможным.
Одни свыкаются с этим фактом и продолжают использовать не самые «свежие» кастрюли и тарелки, а другие спешат в магазин за новыми покупками.
При этом и те, и другие совершают большую ошибку, ведь можно использовать старые, но эффективные рецепты очищения посуды от загрязнений в домашних условиях.
Попробуйте «бабушкины» способы и убедитесь в их эффективности!
Полезное видео
Здесь можно посмотреть, как почистить ложки и вилки из нержавейки: