Целебное растение алоэ (еще его называют столетник) растет на подоконнике во многих домах. Несмотря на то, что оно имеет не слишком презентабельный внешний вид, его свойства можно смело назвать чудодейственными. С его помощью люди с давних времен излечивались от многих болезней. При этом целебными считаются не только сок растения в свежем виде, но и его экстракт, а также листья. Чтобы сохранить их полезные качества в полном объеме, нужно знать, как хранить алоэ в домашних условиях.
Как выбирать столетник
До того как хранить листья алоэ, нужно разобраться какого они возраста. Дело в том, что лечебными свойствами в большей мере обладают растения, которым больше 3 лет.
Чтобы листья и сок можно было использовать в лечебных целях, они должны быть взяты у абсолютно здорового растения. Оно не должно быть повреждено вредителями или болезнями. Кроме этого, очень важно, чтобы на растении не было следов обработки различными веществами химического происхождения.
Применять для лечения растения, которые выращивались в неблагоприятной экологической обстановке — нельзя.
Для хранения выбирают крупные листья, взятые с нижней или средней части столетника. А снимать их для заготовки нужно в зимний период или в самом начале весны.
В каких условиях хранить
Длительное хранение листьев алоэ должно происходить в темном, закрытом от солнечных лучей месте. Под воздействием света полезные вещества, которые в больших количествах присутствуют в этом растении, разрушаются.
- Чтобы срок хранения алоэ был максимально продолжительным, его листья и сок следует держать в герметично закрытой таре. При взаимодействии с кислородом они начнут окисляться, в результате чего потеряют полезные качества.
- Открытыми в условиях комнатной температуры срезанные листья этого растения не сохранятся даже 24 часа. Поэтому держать их в таком виде нельзя.
- Если листья столетника засушить, они смогут храниться в течение 2 лет, а держат их в тканевых или бумажных пакетах при +18°С.
Как хранить листья алоэ
Холодильник – лучшее место для хранения листьев столетника. Чтобы в холоде они максимально долго сохраняли целебные качества, перед тем как срезать листья, растение обильно поливают около 1 недели.
Срезать листья следует от места, где они крепятся к стволу. Затем их следует хорошо промыть и высушить с помощью одноразового полотенца. Надавливать на зелень сильно нельзя, чтобы не вытек сок.
В пищевую пленку листочки заворачивают для того, чтобы максимально изолировать их от взаимодействия с кислородом. Затем их в таком виде отправляют на хранение в холодильник. Место хранения должно быть сухим и темным, поэтому лучше их разместить на дверце холодильника или на нижней полке.
- Хранить алоэ в условиях более низкой температуры нежелательно: листья станут водянистыми и частично утратят полезные свойства.
- Хранение алоэ в холодильнике возможно в течение 30 суток. После этого листья теряют целебные свойства и становятся непригодными для употребления.
- Хранить сок алоэ в холодильнике можно около 10 суток.
Хранение в замороженном виде
В замороженном состоянии хранить листья алоэ можно при -5°С в течение 12 мес. Но при размораживании они станут водянистыми и частично утратят полезные свойства.
Хранение сока
Чтобы получить сок, листья измельчают, а потом процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев.
Целебные свойства этого растения можно увеличить, если подержать листья 10 – 12 суток в холодном месте.
Когда сок столетника нужно получить как можно быстрее, его листок выдерживают 1 — 2 минуты в теплой воде, а затем выдавливают из него жидкость.
Хранение сока алоэ в свежем виде будет непродолжительным. Даже в темной стеклянной таре, в холодном месте, он сохранит свои качества только несколько суток. А чтобы продлить срок его хранения, можно прибегнуть к методу консервации. Для консервациио понадобится:
Сок алоэ, который предварительно вываривали или выпаривали до состояния сухого концентрата (сабур), может хорошо сохранять свои качества. В порошкообразном состоянии его помещают в темную стеклянную или жестяную банку и плотно ее закрывают. Из такого порошка можно в любой момент сделать целебную настойку.
Настойка на спирту
Спиртовой настой сока алоэ хранят в холодильнике при +4 — +8°С в течение 12 месяцев. А настойки, купленные в аптеке, хранят соответственно указаниям на упаковке.
Как хранить алоэ с медом
Сок столетника можно сохранить путем добавления в него меда. Такой способ хранения сока алоэ подойдет тем людям, которые по разным причинам не могут пользоваться спиртовой настойкой.
Мед – естественный консервант, который поможет сберегать лечебный сок в течение 6 месяцев. Для этого его наливают в емкость из темного стекла, герметично закрывают крышкой и держат в холодном месте.
Заключение
Лечение соком столетника – эффективный и недорогой способ справиться со многими заболеваниями. Нужно только знать, сколько можно хранить алоэ в холодильнике, чтобы целебное средство не стало бесполезной жидкостью.
Несмотря на то, что лечение алоэ приводит к положительным результатам, всегда нужно предварительно советоваться с врачом, который точно скажет, можно ли в конкретном случае применять его в качестве лечебного средства или нет.
Можно ли замораживать алоэ
Заморозка, несмотря на свою простоту – прогрессивный способ сохранения биологически активных жидкостей. Сегодня заморажива- нию подвергается даже кровь, относящаяся к редким группам – и при этом после оттаивания её успешно применяют для переливания.
Как хранить
Люди часто задумываются о том, как хранить скоропортящиеся продукты и лекарства. Относится это и к соку, экстракту или мякоти алоэ. Сок в чистом виде хранится в холодильнике непродолжительное время — до 5 суток. В спиртовых настойках разрушается львиная часть полезных веществ сока, а то время как надёжный способ – заморозка, выпадает из поля зрения людей.
Из алоэ можно получить три вида сырья:
Выжимаем сок
Для этого возьмите растение, достигшее трехлетнего возраста – молодые еще не в полной мере обладают нужными нам целительными свойствами. Чтобы добыть сок срезают внешние, толстые и мясистые листья растения под корешок, ближе к грунту. 
После этого промойте их и выдержите 2 недели в холодильнике. За это время алоэ выработает биости-муляторы, которые повышают эффективность сока для организма. Затем выжмите сок и процедите.
Замораживаем
Если сразу ясно, что получилось такое количество сока, которое не удастся использовать в течение нескольких дней, то его замораживают. Разливают в порционные емкости (подойдет формочка для льда, которая прилагается к каждому холодильнику). Сок замерзает в течение 2 часов. После заморозки его можно извлечь из лоточков и поместить в полиэтиленовый пакет, который также хранится в морозилке.
В дальнейшем по мере надобности берут один заморожен- ный кубик сока, оттаивают при комнатной температуре и применяют по назначению.
Не рекомендуется
Для сохранения сока алоэ не стоит применять другие методы консервации, например:
1. добавление спирта;
2. нагревание (пастеризация);
3. смешивание с иными компонентами.
Лучше заморозить и оттаивать непосредственно перед употреблением. Таким образом, Вы пользуетесь выжимкой алоэ, сохранившей все полезные свойства и вещества.
Свойства алоэ хорошо известны во всем мире. У многих людей это растение живет в доме в горшке. Некоторые покупают их листья, чтобы использовать для своих нужд. Мы предлагаем пользоваться не только свежим соком алоэ, но и замороженными кубиками этого чудодейственного средства.
Заморозив сок алоэ, вы можете сохранить его на более длительное время. Это отличный способ всегда иметь под рукой это растение для использования в лечебных и косметических целях, и даже для оказания первой помощи.
Вам понадобятся:
- большой лист алоэ
- формочки для льда
- нож
- ложка
Порядок заморозки:
- С помощью ножа снимите верхний слой кожуры листа.
- Ложкой аккуратно выньте желеобразное содержимое и выложите в формочки. Предварительно можно истолочь гель, чтобы в формочках не образовывалось пустот.
- Поставьте формочку в морозильник.
Если вы хотите увеличить эффективность этого средства, можно добавить к соку алоэ сок лимона. Также можно смешать его с витамином Е.
Как использовать замороженные кубики сока алоэ:
- При ожогах. Обработайте кубиком пострадавшую кожу сразу после ожога.
- Убрать волдыри, возникшие из-за неудобной обуви.
- Для лечения акне протирайте кубиками лицо
- Используйте кубик алоэ для изготовления масок. Оставьте замороженный сок в контейнере, пока он не разморозится, а затем смешайте его с ингредиентами по вашему выбору.
- Если вы ударили локоть, боль можно снять, поместив кубик алоэ в пораженную зону.
- Для борьбы с запором добавьте кубик сока в свой любимый коктейль или растопите его, смешайте со стаканом теплой воды и чайной ложкой меда.