Гулявник лекарственный морфологическое описание

Гулявник
Гулявник Лёзеля (Sisymbrium loeselii)
Научная классификация

Домен:

Эукариоты

Царство:

Растения

Подцарство :

Зелёные растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные [1]

Надпорядок :

Rosanae

Порядок:

Капустоцветные

Семейство:

Капустные

Триба :

Sisymbrieae

Род:

Гулявник

Международное научное название

Гулявник (лат. Sisymbrium ) — род травянистых растений семейства Капустные ( Brassicaceae ).

Содержание

Распространение [ править | править код ]

Около 90 видов, распространённых в умеренной полосе Северного полушария, а также в Южной Америке (Анды) и Южной Африке. На территории бывшего СССР произрастает 25 видов. На Алтае встречается 4 вида. [3]

Растёт по каменистым склонам, степям и как сорное на полях, огородах и в садах, вдоль дорог, преимущественно на песчаных почвах, богатых мергелем.

Гулявниками нередко называют виды рода Дескурения (Descurainia) того же семейства. В бывшем СССР обычен вид дескурения Софии (Descurainia sophia) — однолетний сорняк, засоряющий посевы.

Ботаническое описание [ править | править код ]

Листья перистораздельные или перистонадрезанные, голые или опушённые простыми волосками.

Цветки жёлтые в длинных кистях. Чашелистики прямые или отстоящие. Лепестки с ноготком, продолговато-овальные.

Химический состав [ править | править код ]

Сорные гулявники образуют много мелких семян, которые содержат до 30 % жирного масла. Многие виды гулявников — вредные или ядовитые растения, так как содержат в семенах гликозиды типа синигрина, образующие при расщеплении горчичные масла с острым запахом и жгучим вкусом.

Практическое использование [ править | править код ]

На пастбищах и залежах гулявник высокий и гулявник Лёзеля в молодом возрасте поедаются верблюдами, овцами, дают хороший силос.

Семена некоторых видов гулявников в Азии применяют вместо горчицы.

Некоторые гулявники служат в народе для врачебных целей; например, встречающийся повсюду гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale) был употребляем для лечения легочных болезней в Европе, Северной Африке, Западной Сибири, на Алтае и в Поволжье. [3]

Sisymbrium officinale
Краткая информация и иллюстрации

Другие названия: Ашапка, Белохолост, Горчавка, Горчица дикая, Горчица полевая, Горькуша, Гулявник аптечный, Елань, Клоповник, Колючка, Колючник, Метелица, Метлица, Папирок, Редюха лесная, Репа полевая, Репная капуста, Репняк, Руква, Руквица, Рюничник, Сисимбрий аптечный, Сисимбрий лекарственный, Сурепка, Сухоребрик, Тохобор, Уразная трава, Усовная трава, Царская метла, Юлевик.

Болезни и воздействие: острые респираторные заболевания, простуда, бронхит, бронхиальная астма, ларингит, воспаление лёгких, охриплость голоса, воспаление почек, воспаление мочевого пузыря, общая слабость, хронический гастрит с секреторной недостаточностью, хронический колит, цинга, водянка, поносах, хронический панкреатит, сахарный диабет, стоматит, катаральная ангина, раны, язвы.

Активные вещества: гликозиды, кверцетин, изорамнетин, горечи, дубильные вещества, органические кислоты, эфирное горчичное масло, аскорбиновая кислота, каротин, барий, магний, медь, никель, синигрин, мирозина, витамин А, витамин C, жирное масло.

Время сбора и заготовки растения: Май — Август.

Дата обновления информации: 25 августа 2017 г.

Ботаническое описание гулявника лекарственного

Гулявник лекарственный — одно- или двулетнее травянистое растение высотой 25–60 см семейства Крестоцветные (Cruciferae) или же Капустные (Brassicaceae).

Стебель ветвистый, растопыренный, покрыт длинными и короткими густыми волосками.

Листья верхние стеблевые сидячие, мелкие, ланцетные, копьевидные или стреловидные, зубчатые. Нижние листья на черешках, струговиднорассечённые, с продолговато-яйцевидными неравномерно зубчатыми боковыми сегментами и более крупным, почти копьевидным верхушечным.

Цветки жёлтые, мелкие, создают короткие колосовидные кисти. Лепестки длиннее чашелистиков, жёлтые, 2–4 мм длиной. Чашелистиков 4, тычинок 6, из них 4 внутренних длиннее двух остальных. Цветоножки у стебля тонкие, а возле цветка или плода — утолщённые, равные по толщине стручку (около 1,5 мм).

Плоды — ланцетно-шиловидные стручки, пушистые, длиной 10–15 мм, сужены к вершине, прижаты к цветоносу, на толстых коротких (длиной около 2 мм) цветоножках. Семена красновато-коричневые, угловатые, длиной 1,5–2 мм. Плоды ядовиты.

Одно растение даёт за сезон до 700–750 тыс. семян.

Цветет гулявник лекарственный с середины мая по август, плодоносит — в августе.

Гулявник — хороший медонос.

Распространение и среда обитания гулявника лекарственного

Растет гулявник лекарственный на Украине, в Европейской части России, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири.

Растение как сорняк встречается вдоль дорог, в огородах, по полям, у жилья, заборов.

Заготовка гулявника лекарственного

С лечебной целью используется трава цветущего растения: стебли, листья, цветки, молодые стручки.

Заготавливают траву гулявника лекарственного во время цветения, а семена при созревании — в августе. Траву срезают ножом, серпом, срывают руками так, чтобы не повредить корни растения, раскладывают на подстилке тонким слоем и сушат в тени под навесом, на чердаках, в хорошо проветриваемом помещении, периодически переворачивая.

При сборе семян обрывают стручки по мере их созревания и сушат на воздухе, в сушилках, печах, духовках при температуре 45 °С. Затем протирают, просеивают сквозь сито и собирают семена.

Срок хранения травы 1 год, семян — 3 года.

Химический состав гулявника лекарственного

Трава растения содержит гликозиды, флавоноиды (кверцетин, изорамнетин), горечи, дубильные вещества (до 8 %), органические кислоты, эфирное горчичное масло, аскорбиновую кислоту, каротин, минеральные вещества (барий, магний, медь, никель и др.). Эфирное горчичное масло образуется при взаимодействии гликозида синигрина и биокатализатора (фермента) мирозина.

В листьях растения установлено высокое содержание витаминов А и С.

В семенах гулявника обнаружено до 35 % жёлтого жирного масла острого вкуса и до 15 % гликозида синигрина.

Фармакологические свойства гулявника лекарственного

Препараты гулявника обладают мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным, антисептическим, вяжущим, ранозаживляющим, противоцинготным и повышающим аппетит свойствами.

Семена гулявника повышают тонус кишечника и усиливают его моторику, что в конечном итоге оказывает послабляющее действие.

Применение гулявника лекарственного в медицине

При лечении предпочтительнее использовать свежую, а не высушенную траву гулявника лекарственного.

Препараты гулявника лекарственного используются в народной медицине внутрь при острых респираторных заболеваниях, простуде, бронхите, бронхиальной астме, ларингите, воспалении лёгких, охриплости голоса. Используют их и при воспалении почек (в том числе с задержкой мочеиспускания), мочевого пузыря, общей слабости, хроническом гастрите с секреторной недостаточностью, хроническом колите, при цинге и водянке.

Также гулявник используют при поносах, в том числе и дизентерийных, при хроническом панкреатите, сахарном диабете.

Препараты гулявника особо полезны для пожилых людей, которые страдают простудными заболеваниями.

Наружно препараты гулявника используют при стоматитах, катаральной ангине, ранах и язвах.

Для лечения гулявник употребляют в виде настоя, сока или чая, заваренного из сухой травы.

Лекарственные формы, способ применения гулявника лекарственного

Настой травы гулявника. Заварить 250 мл кипящей воды 25 г травы и настоять 1–2 ч в термосе, затем процедить, добавить по вкусу мёд или варенье. Принимать тёплым по 1 ст. л. 3–5 раз в день при острых респираторных заболеваниях, бронхитах, воспалении легких, воспалении почек, мочевого пузыря, поносах, общей слабости, туберкулёзе лёгких, охриплости голоса, при цинге, воспалении почек с задержкой мочеиспускания, простуде.

Этим же настоем можно промывать гноящиеся раны, язвы, обморожения и пролежни.

Сок из листьев гулявника. Свежие листья измельчить, залить охлаждённой кипячёной водой в соотношении 1 : 1, настаивать 1 ч., затем отжать сок. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день как отхаркивающее средство при различных заболеваниях лёгких, простуде, цинге, воспалительных заболеваниях почек, мочевого пузыря. Смазывать гноящиеся раны, язвы.

Чай из побегов гулявника. 1 ч. ложку мелко нарезанных сухих молодых побегов заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в течение 5 минут. Принимают с мёдом при болях в желудке и поносах.

Противопоказания к применению гулявника лекарственного

Плоды гулявника лекарственного ядовиты. Применение препаратов и дозировка возможны только под наблюдением врача.

Применение гулявника в питании

Гулявник применяют в свежем или сушёном виде для приготовления салатов (особенно весенних витаминных) или приправ к мясным и рыбным блюдам.

Салат из гулявника и подорожника

Молодые побеги с листьями гулявника (100 г) и молодые листья подорожника (50 г) тщательно моют, нарезают, смешивают с зеленью укропа и петрушки и заправляют сметаной (2 ст. л.), солят.

Другие сведения о гулявнике лекарственном

В народной ветеринарии применяют препараты из надземных частей растения. Настой травы используют для промывания гноящихся ран и язв, а измельченные свежие листья — в качестве ранозаживляющего средства. Промышленность выпускает экстракт гулявника, который применяют в качестве слабительного средства. Для мелких животных его дозы — 10–20 капель после кормления.

Из гулявника получают жёлтый краситель для тканей.

Систематическое положение.

Семейство Крестоцветные Brassicaceae Burnett., род Гулявник Sisymbrium L.

Синонимы.

Erysimum officinale L., Velarum officinale (L.) Reichb.

Биологическая группа.

Морфология и биология.

Растение высотой 15-60 см, с прямым растопыренно-ветвистым стеблем, опушенное мелкими густыми и более длинными жестковатыми волосками. Нижние листья на черешках, перисто-рассеченные, с продолговато-яйцевидными, неравномерно-зубчатыми, несколько назад направленными боковыми долями и более крупной почти копьевидной верхушечной долей. Верхние листья копьевидные или почти стреловидные, мелкие, сидячие. Цветки мелкие, на коротких цветоножках, собраны на верхушке стебля и ветвей в узкие, почти колосовидные кисти, при плодах удлиняющиеся. Лепестки желтые, обратнояйцевидные, суженные в длинный, равный пластинке ноготок, в 1.5 раза длиннее чашелистиков. Плоды — стручки, шиловидные, к верхушке постепенно суживающиеся, густо мелко-опушенные, вместе с короткими и толстыми плодоножками прижатые к оси соцветия. Семена красновато-коричневые, округленно-четырехугольные, угловатые, слегка сплюснутые, мелкобугорчатые. Цветет в июне-июле, плодоносит с начала августа. Максимальная плодовитость до 2700 семян.

Распространение.

Скандинавия, Средняя и Атлантическая Европа, Средиземноморье, Малая Азия, Северная Америка, Австралия. На территории СНГ — европейская часть (кроме Крайнего Севера), Кавказ, Западная и Восточная Сибирь, юг Дальнего Востока.

Экология.

Произрастает в условиях достаточного увлажнения. Не требователен к типу почвы. Выносит частичное затенение. Морозостойкое растение.

Хозяйственное значение.

Широко распространенное сорное растение лесной и лесостепной зон. Встречается по парам, в садах, огородах, в посевах; как рудеральное растение произрастает на мусорных местах, вдоль дорог и около жилья. Защитные мероприятия: соблюдение севооборота, глубокая вспашка, боронование посевов.