В каких странах выращивают лен

Лён обыкновенный
Общий вид растения
Научная классификация

Домен:

Эукариоты

Царство:

Растения

Подцарство :

Зелёные растения

Отдел:

Цветковые

Класс:

Двудольные [1]

Надпорядок :

Rosanae

Порядок:

Мальпигиецветные

Семейство:

Льновые

Подсемейство :

Linoideae

Вид:	Лён обыкновенный

Международное научное название

Linum usitatissimum L. (1753)

• Linum crepitans (Boenn.) Dumort.
• Linum humile Mill.
• Linum usitatissimum var. humile (Mill.) Pers.
• Linum usitatissimum subsp. transitorium Vavilov & Elladi[2]

Лён обыкнове́нный, или Лён посевно́й (лат. Línum usitatíssimum ) — однолетнее травянистое растение, вид растений рода Лён ( Linum ) семейства Льновые ( Linaceae ).

Содержание

Ботаническое описание [ править | править код ]

Главный стержневой корень довольно короткий, беловатый, с небольшим числом более крупных первичных ответвлений, но с многочисленными тонкими корешками.

Стебель 1(3), 60—120(150) см высотой, большей частью прямостоячий и прямой, тонкий, цилиндрический, чаще простой, ветвящийся лишь в верхней части (в соцветии), бледно-зелёный, со слабым восковым налётом.

Листья весьма многочисленные, сравнительно негусто спирально расположенные, 2—3 см длиной, 3—4 мм шириной, линейные или линейно-ланцетные, наиболее крупные ланцетные, на верхушке острые, сидячие, слегка сизоватые от стирающегося, сравнительно слабо выраженного воскового налёта, гладкие по краю, с тремя жилками.

Соцветие — рыхлая извилина, иногда переходящая в завиток, с ланцетными прицветниками. Цветки сравнительно немногочисленные, большей частью средней величины или довольно мелкие, 1,5—2,4 см в диаметре, на довольно длинных цветоножках, превышающих длину чашечки, утолщённых на верхушках и снабжённых сочленением ниже утолщения. Чашелистики 5—6 мм длиной, травянистые, яйцевидные или яйцевидно-ланцетные до продолговато-яйцевидных, острые или коротко приострённые на верхушке, с острым килем, с 2—5, а большей частью с тремя жилками, внутренние несколько более широкие, белоплёнчато окаймлённые, на верхушке по краю шероховатые, тонко реснитчатые. Лепестки 12—15 мм длиной, клиновидно-обратнояйцевидные, на верхушке несколько скошено округлённые или притуплённые, цельнокрайние или слегка городчатые, гладкие или слегка гофрированные, голубые или синие с более тёмными жилками, реже белые, розовые или красновато-фиолетовые, книзу суженные в белый, при основании жёлтый ноготок, рано опадающие. Тычинки с линейными, белыми, в верхней части тёмно-синими нитями; тычиночная трубка короткая, кольцевидная; стаминодии треугольной формы, иногда неявственные; пыльники продолговатые, большей частью синие, изредка жёлтые или оранжевые. Завязь яйцевидная, зелёная; столбик с клиновидно-линейными рыльцами, тёмно-синий, до фиолетового. Цветет с июня по июль.

Плод — Коробочка 6—8 мм длиной, 5,7—6,8 мм в диаметре, приплюснуто-шаровидная или шаровидно-яйцевидная, с остающейся на ней чашечкой и с небольшим остроконечием на верхушке, желтоватая, большей частью без антоциановой окраски, лишь изредка перед созреванием слабо окрашенная, нерастрескивающаяся; ложные перегородки голые или реже с ресничками. Семена обычно в числе 10, иногда их меньше, 3,3—5 мм длиной, яйцевидные или удлинённо-эллиптические, несколько неравнобокие, сильно сплюснутые, округлённые при основании, островатые на верхушке, светло-коричневые до тёмно-бурых, изредка зеленовато-жёлтые, совершенно гладкие, блестящие.

Химический состав [ править | править код ]

Стебли и листья содержат гликозид линамарина, около 20 фенолкарбоновых кислот (п-кумариновая, п-оксибензойная, феруловая, хлорогеновая, кофеилхинная и другие).

Семена содержат жирное высыхающее масло (30—48 %), белок, углеводы, слизь (до 12 %), органические кислоты, стерины, линоцинамарин. В состав жирного масла входят глицериды линоленовой (35—45 %), линолевой (25—35 %), олеиновой (15—20 %), пальмитиновой и стеариновой кислот.

В оболочках семян найдены линокофеин, линоцинамарин, глюкозид линамарин и метиловый эфир Р-окси-р-метилглутаровой кислоты [3] .

Лён является рекордсменом по содержанию т. н. омега-3 жиров, причём содержание омега-6 жиров в семенах невысокое (подробнее см. льняное масло).

Распространение [ править | править код ]

Вероятно, что родина этого растения — горные районы Индии, Китая и Средиземноморья. Сегодня его широко возделывают в умеренной зоне Европы, Азии и Северной Америки, а также в Северной Африке.

На территорию России лён попал из Азии. Семена льна-долгунца были обнаружены при раскопках Модлонского свайного поселения (начало II тысячелетия до н. э.) на реке Модлона [4] . В X—XI веках в Киевской Руси крестьяне возделывали лён на волокно и на масло, платили им оброк и подати. Товарное льноводство на Руси возникло в XIII веке [5] .

В 2014 году мировое производство льноволокна составило 2,6 миллиона тонн, в 2016 — 2,9 миллиона тонн. Более 75 % мирового производства приходится на четыре страны — Россию, Канаду, Казахстан и Китай [6] .

Крупнейшие производители льна (тысяч тонн) [6] Страна 2014 год 2016 год Россия 365,1 672,7 Канада 872,5 579,0 Казахстан 420,0 561,8 Китай 387,0 364,8 США 161,8 219,9 Индия 141,0 125,0

Значение и применение [ править | править код ]

Лён — древнейшая масличная культура, возделывавшаяся в районе Иерихона на заре неолитической революции. В России выращивается в качестве яровой культуры. Из стеблей получают волокно, идущее на изготовление одежды, строительного утеплителя, уплотнительного материала в сантехнике («пакля»). Из семян методом холодного прессования получают масло. Льняное масло (холодного отжима) используется нередко в пищу, но, главным образом, для технических целей (например, для изготовления лаков, олифы, красок, а также непромокаемых тканей, клеёнок). В частности, масло применялось художниками в Европе в средние века для придания блеска картинам. Питательные маски из льна способствуют разглаживанию кожи.

Целебные свойства льняного семени были известны древним грекам. Гиппократ рекомендовал употреблять его при воспалении слизистых оболочек. В качестве лекарственного сырья используют семя льна (лат. Semen Lini ), которое собирают в период полной зрелости [7] . Семена льна с горячей водой дают густую слизь, обладающую лёгким слабительным, обволакивающим, мягчительным, противовоспалительным и обезболивающим действием и используются при лечении воспалений пищевода и язвенной болезни желудка. Фармацевтическая промышленность выпускает препарат «Линетол», полученный из льняного масла, который применяется внутрь для лечения и профилактики атеросклероза, а также наружно при лечении химических и термических ожогов и лучевых поражений кожи. Льняное масло Oleum Lini применяют как слабительное и мочегонное средство при холециститах.

Льняные жмыхи составляют хороший корм для молочного скота. Льняная мякина, получаемая от раздавленных коробочек, служит для кормления свиней.

Из льняного семени изготавливают льняную муку, которую используют в кулинарии.

Лён обыкновенный — официальная цветочная эмблема шведской провинции Хельсингланд [8] .

Лен-долгунец, районы выращивания в России которого постепенно сокращаются, является крайне важной культурой, использующейся не только для производства натуральных тканей, но и для масла, лекарственных препаратов, олифы, лакокрасочной продукции и т.д. Это растение имеет повышенные требования к теплу и влажности. В условиях засух оно не формирует зеленую поросль и завязь. Вырастить его можно только в местах с умеренным влажным климатом.

• 
• 

Ботаническое описание льна: долгунец

Лен-долгунец — это однолетнее растение, которое было получено в процессе культивации. Родственные виды в природе встречаются только в горных районах Средиземноморья, Индии и Китая. Однако благодаря деятельности человека растение получило широкое распространение.

Оно обладает тонким прямостоящим стеблем цилиндрической формы. Высота его достигает от 70 до 125 см. На стебле появляются небольшие листья вытянутой формы. При густом посеве растение образует один стебель. При редком высеве может развиться сразу несколько побегов. Стебель на 30% состоит из грубых волокон и клейкого вещества — пектина.

Корень у льна стержневой. На нем присутствует большое количество мелких ответвлений, которые располагаются в верхних слоях почвы. Ее длина достигает 100-150 см. У долгунца кистеобразное соцветие. У цветка 5 лепестков, достигающие 12-15 мм. Они могут быть как гофрированными, так и гладкими. По их краям нередко присутствует небольшая бахрома.

Цвет лепестков бывает:

На лепестках хорошо видны прожилки. Чашечка состоит из 5 свободных чашелистиков, которые после созревания плода сохраняются. Это растение относится к самоопыляющимся культурам, но возможен перенос пыльцы и насекомыми.

После завершения периода цветения формируется плод. На стебле образуется до 10-12 коробочек. По мере их созревания внутри образуются семена, покрытые коричневыми оболочками. Их размер не превышает 3,3-3,5 мм. Они имеют удлиненно-эпилептическую форму. Коробочка высыхает и длительное время удерживает семена внутри.

Районы выращивания в России

Высокие требования льна к почве, влажности и климату накладывают большие ограничения на выращивание данной культуры. Наилучшие условия для высадки данного растения имеются в зоне умеренного климатического пояса. Лен-долгунец в России высевается на севере Центрального района и юге Северо-запада.

Возделывание земель и получение культуры проводится на Урале и Западной Сибири.

Выращивают лен только в тех районах РФ, где высок уровень осадков, близко располагаются крупные реки, которые могут использоваться для проведения орошения. Наибольшие площади посевов льна располагаются в Смоленской и Тверской области. Кроме того, стремительно наращиваются объемы культуры в Томской и Новосибирской областях, также в Алтайском крае.

Биологические особенности льна

Лен является крайне прихотливой культурой, урожайность которой зависит от насыщенности почвы питательными веществами, теплового режима, освещенности и обеспеченности влагой. Это растение крайне плохо переносит засуху. Особенно опасен недостаток воды в первый период вегетации. Если растение испытывает дефицит влаги, наблюдается ухудшение формирования волокна. Растение становится низкорослыми.

Период цветения начинается в июне и завершается в середине июля. После этого потребность во влаге у растения снижается. При недостатке воды снижается качества волокна из-за усиления развития ксилемы. Лучшие показатели продуктивности льна наблюдаются при сохранении умеренных температур. Жаркая погода может становиться причиной ухудшения качества волокна.

В период цветения бутоны раскрываются примерно в 5-6 часов. Закрывание происходит в 21-22 часа. При пасмурной погоде открывание бутонов начинается на 1-2 час позже. Семена могут выдерживать температуру до -12°C. Проклевывание происходит при +3-5°C. Ростки могут выдерживать заморозки до -3°C. Однако более продолжительные минусовые температуры могут становиться причиной гибели всходов. Период вегетации в зависимости от температурного режима и влажности в регионе, в котором растет лен, составляет 72-110 дней.

Фото растения

Наиболее часто встречаются фото льна в период цветения. Большинство разновидностей этого растения выбрасывают синие цветы. Фото льна с белыми и фиолетовыми цветами встречаются реже. Опознать растение после формирования и высыхания плодов на фото сложно, т.к. выглядит оно, как коричневые стебли на вершине, в которых присутствуют сухие коробочки.

Условия выращивания

Лен может произрастать только в некоторых районах. Нарушение агротехники может привести к потере всего урожая. Это растение влаголюбиво, но оно плохо переносит избыток воды в почве, поэтому на почвах с близкорасположенными к поверхности грунтовыми водами он плохо растет. Переизбыток влаги в период цветения и созревания создает условия для поражения льна. Для нормального роста требуется внесение удобрений, содержащих:

• калий;
• азот;
• фосфор;
• сернистый аммоний;
• аммиачную селитру.

Удобрения вносятся в период подготовки поля осенью, а также непосредственно при рыхлении почвы весной перед высадкой посевного льна. Кроме того, требуется обработка посевов инсектицидами, т.к. данное растение крайне чувствительно к влиянию таких вредителей, как льняная плодожорка и блошка. Чтобы растению хватало питательных веществ, повторно на место, где выращивалась культура, ее следует высевать только через 7-8 лет.

Требования к теплу, почве, влаге

Лен хорошо развивается только в условиях умеренного климата. На протяжении всего периода активного роста и развития этому растению требуется температура, не превышающаяся 16-17°C. При повышении температуры до 18-22°C рост льна ухудшается. Особенно опасна жара для растения во время бутонизации. Для нормального развития ему требуется длительный световой день на протяжении не менее 70 дней.

Лучше всего культура произрастает на легких и средних пылевых суглинках. Немного хуже урожаи этой культуры на супесчаной почве, особенно если она располагается на песчаной подложке, которая не может удерживать воду. Для повышения урожайности требуется ранняя вспашка почвы. При выращивании этого растения нужно бороться с сорняками. Они могут негативно отражаться на разрастании корневой системы льна. Кроме того, сорняки крадут воду и питательные вещества, необходимые для культурного растения.

Не подходят для посева этого растения тяжелые глинистые почвы. В этом случае после дождей на поверхности формируется корка. Кроме того, происходит уплотнение почвы. Не подходят для выращивания льна почва с повышенной кислотностью. Кроме того, нельзя высаживать эту культуру на почве, богатой известью, т.к. это приводит к огрубению волокна.

Для получения 100 кг сырья льну требуется 400-430 центнеров воды. Полив должен проводиться равномерно на протяжении всего периода вегетации. Это поспособствует правильному формированию зеленой части. Полив постепенно сокращается после завершения образования плодов.

Заключение

Лен-долгунец является крайне прихотливой культурой, которая может выращиваться далеко не всех регионах. Получение хорошего урожая возможно только при соблюдении всех рекомендаций агротехники. При несоблюдении правил выращивания качество сырья будет низким.

В эпоху неолита, 11 000 лет назад, люди уже выращивали лён. При раскопках в Швейцарии археологи обнаружили остатки пищи из семян льна, обрывки ниток, веревок, сетей и тканей из льна. Но большинство находок относят к железному веку — 2500 лет назад лён культивировался уже по всей Европе, включая Скандинавский полуостров, в Индии и Китае.

Индия и Китай начали выращивать лён раньше хлопчатника. Территории современных Индии и Китая считают очагами распространения льняной культуры.

Лён был распространён в Древней Греции: упоминается в произведениях Гомера, Геродота, Плиния и других. Есть версия, что поход аргонавтов из Эллады в Колхиду за «золотым руном» — поход за секретом получения тончайшей пряжи изо льна.

В Египте лён был главной текстильной культурой. Такой интерес объясняется свойствами льна: гигроскопичностью, бактерицидностью, белым цветом ткани. В частности, лён использовали так:

• одежду из льна носили и низшие слои населения, и фараоны;
• лён был основой повязок для мумий;
• лён использовался для отделки храмов — другие ткани были запрещены.

В нашей эре лён продолжали использовать повсеместно: возделывали на волокно и масло, использовали для ремесла и торговли. В Европе совершенствовалось производство льноволокна — разрабатывались новые способы обработки льна.

В азиатских странах был утерян способ обработки льна в высококачественное волокно, некоторые страны сохранили первобытные технологии. На Руси лён выращивали и обрабатывали крестьяне — способ обработки оставался примитивным.

В XVII веке Бельгия, Великобритания, Нидерланды, Германия и Франция становятся лидерами по производству готовой текстильной продукции из льна. В этих странах были разработаны эффективные технологии производства, но не было собственного сырья, поэтому они закупали российскую льнотресту.

Механическая обработка льна была дорогой, поэтому во многих странах не прижилась — производство запускали, но практически сразу же сворачивали. Только в XIX веке французские химик Гей-Люссак и механик Ф. Жирар изобрели эффективный способ механизации. На практике впервые применили этот метод в России, что в три раза увеличило производительность труда и повысило спрос на русский лён.

С появлением новых волокон — хлопчатобумажных, вискозных и синтетических — спрос на лён значительно упал. Но последние годы интерес к натуральным тканям возрастает на фоне общей тенденции к здоровому образу жизни и экологичности.