Производство компоста для грибов

Огород

Вопрос задан 11 мая 2018, последний ответ 9 декабря 2018, просмотров: 1932.

Добрый день Александр Владимирович! Планирую заняться производством компоста для выращивания шампиньонов, натолкнула статья об этом с РБК от производителя шампиньонов из Башкирии, где он указывает на ближайшего производителя компоста с Украины и Тульской области.
Буду благодарен Вам за практические советы, возможно бизнес план по производству компоста.

Комментарии

Царев Александр Владимирович (13 мая 2018):

Здравствуйте Марат!
Я прочитал статью, которую Вы мне прислали. Честно говоря с одной стороны испытал положительные эмоции, что есть люди, которые хотят заниматься производством. А с другой стороны грустно, как это желание реализуется.
Теперь немного "практических" советов по производству. Иметь одну камеру выращивания – это не самый удачный вариант с точки зрения сбыта продукции. Поступление продукции крайне не ритмично, мало кто из торговых сетей захочет работать с такими поставщиками грибов. Объемы производства у товарищей из Башкирии крайне маленькие. Делать свое компостное производство для таких объемов экономически не оправдано. Если работать на покупном компосте, то всегда в голове нужно помнить, что продавцов компоста, такие небольшие объемы будут интересовать в последнюю очередь по остаточному принципу. И, честно говоря, у меня сложилось впечатление, что люди, о которых говорится в статье, не достаточно хорошо себе представляли этот вид деятельности, перед тем как начать им заниматься. Но, в любом случае, я очень желаю им , чтобы у них все получилось.
Еще практический совет. В данное время в Кировской области начали работу по созданию небольшого грибного производства с полным циклом (компост и грибы). Что-то около 700 – 900 кг грибов в день. В планы инвесторов входит создание на базе данного производства центра по практическому обучению этому виду деятельности. Может быть, уважаемый Марат, у Вас есть возможность не спешить с реализацией Ваших планов, а дождаться начала работы этого производства и ознакомиться с этой темой вживую?

Марат , 14 мая 2018:

Добрый день Александр Владимирович! Спасибо за Ваш честный ответ! меньше всего хотелось бы заняться нерентабельной деятельностью! Дождусь начала работы этого производства и посмотрю. что из этого выйдет. Искренне желаю Вам Удачи в Ваших делах!

Екатерина, Киров (21 октября 2018):

Добрый день! Александр, уточните пожалуйста в каком районе Кировской области строится грибное производство с полным циклом? Какая планируемая цена продажи 1 тн компоста?
Спасибо.

Царев Александр Владимирович , 22 октября 2018:

Здравствуйте Екатерина.
Предприятие находится в Кирово-Чепецком районе. На первом этапе компост будет производится только для собственного производства. Честно говоря я немного удивлен Вашим вопросом, так как в статье нигде не говорится о продажи компоста. Хотя, в недалеком будущем, вполне возможно строительство компостного цеха для продажи компоста. Придет это время, можно будет говорить и о цене.

Екатерина, Киров , 22 октября 2018:

Александр, добрый день. Спасибо за Ваш ответ.
Мы планируем заняться выращиванием грибов, но пока на покупном компосте.
Как Вы считаете, лучше построить комплекс с нуля или реконструировать старую ферму? Помещение формы находится в удовлетворительном состоянии.
Можно ли с Вами связаться и обговорить варианты сотрудничества?
С уважением, Екатерина

Царев Александр Владимирович , 22 октября 2018:

Здравствуйте Екатерина.
Конечно лучше построить с нуля, если есть такая возможность. Заниматься реконструкцией есть смысл, если будет достаточно удачное сочетание достаточно многих факторов. Таких как физическое состояние фермы, ее местонахождение, наличие энергетических и других ресурсов, подъездных путей и другие факторы. Для связи с Вами пришлите свои координаты, номер телефона и я выйду на связь с Вами. Кстати сейчас я в Кирове .
С уважение Александр Владимирович

Читайте также:  Салат из сырой свеклы и моркови рецепт

Виктор Иванович Волгоград , 9 декабря 2018:

Здравствуйте Екатерина. Извините меня, что я вклиниваюсь в Вашу переписку с Александром Владимировичем. Но дело в том,что Александр Владимирович немного лукавит и советует Вам, построить цех по выращиванию грибов с нуля.Всё это бред. Даже маленькая камера для выращивания грибов, в-4 м, ш-3 м, д-10 м,(размеры) обойдётся Вам в хорошую копеечку. Я бы был рад до небес если бы у меня была ферма. Живите своим УМОМ а всё остальное в интернете.

Царев Александр Владимирович:

Алишер, пришлите свои контакты для связи с Вами.

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Алишер! Спасибо на добром слове. С Вами свяжутся в ближайшее время и вы все обсудите.

ЗДРАСТВУЙТЕ Александр Владимирович дай бог здоровье , хотелосбы под учиться в учебным.

Добрый день, если есть возможность свяжитесь пожалуйста со мной по вопросу налаживания грибной фермы.

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Максим.
В Украине я мицелий не покупал, поэтому не могу что-то рекомендовать. В России.

Царев Александр Владимирович:

Если компост достойного качества и по разумной цене, то есть смысл начинать с выращивания грибов.

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Галина.
Мне приходилось сталкиваться с ситуациями, когда превышали рекомендуемую концентрацию.

Что посоветуете начинающим, купить готовый засеянный компост или сразу попробовать приготовить свой и.

Здравствуйте, хотим выращивать 3-4 тонны в месяц

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Евгений. Не могли бы Вы уточнить , о чем идет речь – о промышленном или любительском выращивании.

Сайт создан

Обучение

Вопрос задан 29 сентября 2019, последний ответ вчера в 15:04, просмотров: 4.

Здравствуйте я хочу связяться с вами для обучения

Покровная почва

Вопрос задан 27 сентября 2019, последний ответ 27 сентября в 14:13, просмотров: 31.

Здравствуйте, а керамзит в качестве покровной почвы кто то пробовал? В него что то добавляют?

Мицелий

Вопрос задан 24 сентября 2019, последний ответ 25 сентября, просмотров: 84.

Здравствуйте Александр Владимирович, есть два вопроса первый из которых это не знаете ли где и у кого можно на Украине купить хороший мицелий, а так же в России хороший только Саратов, или есть ещё какой то?
И второй – будет ли работать камера пастеризации объемом на 8 тонн компоста(ширина 2.4 метра, высота 2.7 метра, длинна 6 метров пол имеет 4 воздушных канала по длине, каналы друг от друга через 45 см.) , Заранее благодарен за уделённое время!

Царев Александр Владимирович (25 сентября 2019)

Здравствуйте Максим.
В Украине я мицелий не покупал, поэтому не могу что-то рекомендовать. В России имел дело только с Сантаной из Саратова. Можно конечно купить Силван, но большой разницы по урожайности не видел.
Что касается тоннеля пастеризации, то указанные размеры не критичны для его работы.

Полив

Вопрос задан 22 сентября 2019, последний ответ 22 сентября, просмотров: 107.

Что случиться если перелить белизны на гриб?

Царев Александр Владимирович (22 сентября 2019)

Здравствуйте Галина.
Мне приходилось сталкиваться с ситуациями, когда превышали рекомендуемую концентрацию гипохлорит натрия при обработке грибов. Обычно при этом грибы желтели.

Обучение

Вопрос задан 14 сентября 2019, последний ответ 17 сентября, просмотров: 201.

Здравствуйте, подскажите пожалуйста ближайшее расписание по обучению а так же стоимость?

Царев Александр Владимирович (17 сентября 2019)

Здравствуйте Евгений. Не могли бы Вы уточнить , о чем идет речь – о промышленном или любительском выращивании грибов? Насчет расписания могу сказать , что его нет. Каждый раз все решается индивидуально. Конкретно в Вашем случае, (судя по номеру телефона Вы из Казахстана,) можно говорить об обучении на.

Читайте также:  Как отжать гранатовый сок в домашних условиях

Компост

Вопрос задан 16 сентября 2019, последний ответ 17 сентября, просмотров: 125.

Добрый день.
Прошу подсказать, насколько эффективнее и за счет чего компост с перьевой мукой.

Царев Александр Владимирович (17 сентября 2019)

Здравствуйте Виталий.
Если Вы обращаетесь именно ко мне, то я не совсем понял Ваш вопрос. Речь идет о компосте с перьевой мукой как добавкой, или о компосте из перьевой муки?

Компост

Вопрос задан 12 сентября 2019, последний ответ 12 сентября, просмотров: 127.

Добрый день.Подскажите пожалуйста,где купить пастеризованый компост для шампиньонов в Крыму.Большое спасибо.
Можно уже засеянный мицелием шампиньона(брикетированый)

Производство

Вопрос задан 28 августа 2019, последний ответ 28 августа, просмотров: 281.

Александр Владимирович здравствуйте. Мы хотим запустить производство грибов шампиньонов в Московской области. Есть в собственности земельный участок. На нем с нуля будем строить помещение для производства. Есть ли у вас бизнес проект, как это можно эффективно сделать.
С Уважением Олег

Царев Александр Владимирович (28 августа 2019)

Здравствуйте Олег!
Я созвонюсь с Вами до конца этой недели и мы пообщаемся.
С уважением Александр Владимирович

Обучение

Вопрос задан 26 августа 2019, последний ответ 26 августа, просмотров: 285.

Здравствуйте, Александр Владимирович. Мы прошли обучение грибному производству на "Первом Сельскохозяйственном" в январе этого года, открыли свое производство в феврале. Первое время собирали урожаи до 30 % от компоста, но затем урожаи стали падать. Хотели бы у Вас проконсультироваться. Что мы не так делаем?

Царев Александр Владимирович (26 августа 2019)

Здравствуйте Константин.
Список причин падения урожайности достаточно длинный. Определить какие именно причины понизили урожайность определить бывает достаточно непросто, особенно начинающим грибоводам (даже прошедшим обучение на «Первом сельскохозяйственном «). Я свяжусь с Вами по возвращению из.

Мицелий

Вопрос задан 24 августа 2019, последний ответ 24 августа, просмотров: 206.

хочу попробовать вырастить мицелий шампиньонов сам ,какова должна быть кислотность воды для варки зерна

Борщев Виктор Павлович

Царев Александр Владимирович:

Алишер, пришлите свои контакты для связи с Вами.

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Алишер! Спасибо на добром слове. С Вами свяжутся в ближайшее время и вы все обсудите.

ЗДРАСТВУЙТЕ Александр Владимирович дай бог здоровье , хотелосбы под учиться в учебным.

Добрый день, если есть возможность свяжитесь пожалуйста со мной по вопросу налаживания грибной фермы.

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Максим.
В Украине я мицелий не покупал, поэтому не могу что-то рекомендовать. В России.

Царев Александр Владимирович:

Если компост достойного качества и по разумной цене, то есть смысл начинать с выращивания грибов.

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Галина.
Мне приходилось сталкиваться с ситуациями, когда превышали рекомендуемую концентрацию.

Что посоветуете начинающим, купить готовый засеянный компост или сразу попробовать приготовить свой и.

Здравствуйте, хотим выращивать 3-4 тонны в месяц

Царев Александр Владимирович:

Здравствуйте Евгений. Не могли бы Вы уточнить , о чем идет речь – о промышленном или любительском выращивании.

Сайт создан

Вложения: от 1 000 000 рублей

Окупаемость: от 1,5 лет

Аграрно-промышленный комплекс – одна из крупнейших отраслей экономики России, в которой задействованы свыше 4 млн человек. В структуре отрасли ведущее место занимает растениеводство, на которое приходится более 50% объема производства. Площадь земель, отведенных для выращивания сельскохозяйственных культур, поражает воображение, и все они требуют качественного удобрения, без которого эффективное использование просто невозможно. Одним из действенных и при этом экологически чистых удобрений является компост.

Концепция бизнеса

Компост – это удобрение, образованное в процессе гниения и распада органических веществ, таких как помет животных и птиц, пищевые и растительные отходы и многое другое.

Участвующие в процессе микробы и бактерии полезны для роста сельскохозяйственных культур.

Особняком стоит компост для выращивания шампиньонов в искусственных условиях. В этом случае в него добавляют мицелий (грибницу), а после формируют брикеты. Производство такого компоста требует стартовых инвестиций и налаженных каналов сбыта, так как мицелий очень чувствителен к перепадам температур и не приспособлен для длительного хранения. Однако он является наиболее выгодным, исходя из высокой цены. На нем и остановимся подробнее.

Читайте также:  Изготовление скамеек из дерева своими руками

Технология производства

Наиболее подходящей для грибного компоста органикой являются куриный помет и солома. Главное условие для превращения органических веществ в удобрение – поддержание необходимого уровня тепла и влажности, а также доступ кислорода. Схематически это выглядит так:

  1. Органические вещества тщательно перемешивают.
  2. Затем распределяют по поверхности и обеспечивают доступ воздуха при помощи специальных форсунок.
  3. Полученную массу помещают в специальный тоннель со специфическим климатическим режимом.
  4. Добавляют мицелий.
  5. Расфасовывают по пакетам.

На весь процесс уходит приблизительно месяц.

Что потребуется для реализации?

Производство качественного компоста потребует немалых вложений. Сначала необходимо арендовать помещение. Специфических требований к нему не выдвигается, главное – наличие электричества, водоснабжения и канализации. Далее закупается оборудование. Минимальный список включает в себя мини-трактор, дробилку для помета и соломы, систему подачи воздуха и оборудование для создания необходимых климатических условий. Также требуется заключить договоры о поставке сырья. Персонал набирается в зависимости от предполагаемых объемов производства. Самой действенной стратегией продаж будут рекламные объявления на тематических сайтах и форумах и прямые контакты с производителями грибов.

Пошаговая инструкция запуска

  1. Зарегистрировать предприятие, выбрав формой собственности ИП либо ООО. Основной код деятельности 20.15.8 «Производство удобрений животного либо растительного происхождения».
  2. Арендовать помещение.
  3. Закупить оборудование.
  4. Закупить сырье.
  5. Подобрать персонал.

Финансовые расчеты

Стартовый капитал

Аренда помещения 60 000 р.
Покупка оборудования 900 000 р.
Покупка сырья (из расчета на 10 тонн) 9 000 р.
Покупка мицелия (из расчета за 10 тонн) 25 000 р.
Итого 994 000 р.

Ежемесячные расходы

Аренда помещения 60 000 р.
Покупка сырья (из расчета за 10 тонн) 9 000 р.
Покупка мицелия (из расчета за 10 тонн) 25 000 р.
Зарплата сотрудникам 40 000 р.
Коммунальные платежи 10 000 р.
Итого 144 000 р.

Сколько можно заработать?

Оптовая цена продажи одной тонны компоста составляет 20 000 р. Таким образом, с 10 тонн произведенного компоста получаем доход 200 000 р. Чистая прибыль составляет 56 000 р.

Сроки окупаемости

С учетом приведенных выше цифр вложения окупятся в течение полутора лет.

Риски

Риски, связанные с производством грибного компоста, следует поделить на две группы:

  • вязанные непосредственно с компостом;
  • связанные с выращиванием и сбытом грибов, так как падение спроса на грибы негативно отразится на производителях компоста.

Сырье для производства – не слишком дорогое, и даже небольшое повышение цены не будет критичным для производителя. Главная опасность – потеря клиентской базы вследствие предоставления некачественного товара, давшего малый урожай грибов. Кроме жесткого контроля качества и неукоснительного соблюдения тонкостей технологии производства, нужно сделать акцент покупателю на правилах доставки. Дело в том, что мицелий погибает при температуре выше 30 градусов, и доставку желательно осуществлять с помощью рефрижераторов. В противном случае гарантировать хороший урожай невозможно.

На риски, которые несут производители грибов, повлиять невозможно, следует лишь учитывать, что грибы относятся скорее к деликатесам, поэтому общее ухудшение экономической ситуации и падение покупательной способности населения больно бьет по грибному бизнесу.

На данный момент грибной компост – это востребованный товар, и тот, кто решит заняться его производством, не прогадает. Однако бизнес потребует довольно серьезных и долгосрочных вложений, которые могут не окупиться в случае ухудшения экономической ситуации в целом либо проблем в бизнесе у основных покупателей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *